ミニホットドッグ
一口サイズでかわいい！手作りミニホットドッグの簡単レシピ
簡単な材料で、お子様のおやつやパーティーにぴったりのミニホットドッグのレシピです。外はカリッと、中はふんわりの美味しいホットドッグをぜひ作ってみてください！
主な材料- ミニソーセージ 20本以上（またはお好みの小さなソーセージ）
- ミニ串 20本以上（竹串や爪楊枝）
- パン粉 適量（お好みで、サクサク感をプラスします）
ホットドッグ生地- ホットケーキミックス 200g
- 卵 1個
- 牛乳 1/2カップ（約100ml）
トッピング・調味料- ケチャップ（お好みで）
- イエローマスタード（お好みで）
- 砂糖（お好みで、生地に混ぜたり揚げるときに振りかけても美味しいです）
- ホットケーキミックス 200g
- 卵 1個
- 牛乳 1/2カップ（約100ml）
トッピング・調味料- ケチャップ（お好みで）
- イエローマスタード（お好みで）
- 砂糖（お好みで、生地に混ぜたり揚げるときに振りかけても美味しいです）
調理手順
Step 1
まずは、ホットドッグの生地を作りましょう。ボウルにホットケーキミックス200g、卵1個、牛乳1/2カップを入れ、泡だて器やフォークでダマがなくなり、なめらかな生地になるまでよく混ぜ合わせます。生地が固すぎる場合は、牛乳を少し加えて調整してください。
Step 2
ミニソーセージは、沸騰したお湯で1分ほどさっと茹で、その後冷水で冷まして粗熱を取ります。こうすることでソーセージがパリッと仕上がり、熱い油で揚げるときの破裂を防ぐことができます。茹でたソーセージは、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ってください。
Step 3
次に、ソーセージに生地を絡めます。水気を拭き取ったソーセージをミニ串に1本ずつ刺して固定します。用意した生地を、串に刺したソーセージにまんべんなく、しっかりと回転させながら絡めてください。生地がゆるすぎると垂れてしまうので、適度な濃度を保つことが大切です。
Step 4
よりサクサクとした食感がお好みなら、生地を絡めたソーセージをパン粉の上で転がし、パン粉を薄くつけます。この工程は省略しても構いませんが、パン粉をつけると揚げたときに、より香ばしくサクサクのホットドッグになります。
Step 5
小さめの鍋に揚げ油をたっぷりと注ぎ、中火で熱します。油が十分に温まったら、生地を絡めた（お好みでパン粉もつけた）ソーセージをそっと入れ、表面がきつね色でカリッとなるまで、約1〜2分間、手早く回転させながら揚げます。表面が焼けたら、ソーセージ全体が均一に火が通るように、油の中で2〜3回ひっくり返しながら揚げて完成です。
Step 6
よく揚がったミニホットドッグは、キッチンペーパーなどの上に乗せて油を切ります。温かいうちに、お好みでケチャップ、イエローマスタード、または砂糖などをかけて、美味しく召し上がってください。お子様の弁当やパーティーのお供にすれば、みんなに喜ばれること間違いなしです！
