レンジで簡単！しっとり卵蒸し（연두 우리콩 使用）
忙しい朝でも3分で完成！연두 우리콩で旨味と栄養をプラスしたレンジ卵蒸し
電子レンジでわずか3分で完成する魔法のような卵蒸し！「연두 우리콩」というプレミアム調味料を使うことで、深い旨味と滑らかな食感が加わります。混ぜたりこしたりする手間も省け、忙しい朝の食事や簡単な副菜にぴったりです。
主な材料- 新鮮な卵 2個
- 万能ねぎ 2本（小口切りにしておく）
調味料・液体- 水 1/2カップ（紙コップ基準）
- 牛乳 1/5カップ（紙コップ基準）
- 연두 우리콩 大さじ1（韓国産大豆発酵、野菜だしベースのプレミアム調理エッセンス）
- 水 1/2カップ（紙コップ基準）
- 牛乳 1/5カップ（紙コップ基準）
- 연두 우리콩 大さじ1（韓国産大豆発酵、野菜だしベースのプレミアム調理エッセンス）
調理手順
Step 1
卵蒸しの美味しさを左右する調味料。塩やアミの塩辛でも美味しいですが、今日はプレミアム調理エッセンス「연두 우리콩」を使って、深みのある豊かな旨味をプラスします。少量の牛乳を加えることで、さらに滑らかな食感が楽しめますよ。
Step 2
電子レンジ対応の器やボウルに、新鮮な卵2個を割り入れてください。より滑らかな食感を求める場合は、卵をザルでこしてカラザを取り除いても良いですが、忙しい朝や手軽に作りたいときは、そのまま使っても十分に美味しいです！
Step 3
卵を入れたボウルに、準備した水1/2カップと牛乳1/5カップを注ぎます。計量は一般的な紙コップを基準にすると便利です。
Step 4
ここに、食卓を豊かにする「연두 우리콩」を大さじ1杯加えます。この製品は、韓国産大豆を発酵させ、新鮮な韓国産野菜を煮出した、プレミアム調理エッセンスです。グルテンフリーで、韓国産大豆発酵なのでお子様が食べても安心。偏食のあるお子さんの料理に少し加えると、栄養と美味しさを同時にプラスできますよ。
Step 5
これで調理の下準備はほとんど完了です！「연두 우리콩」を加えた材料を、スプーンや泡立て器などで全体が均一になるようにしっかりと混ぜ合わせます。黄身と白身がしっかり混ざることが、均一な食感のためには重要です。
Step 6
よく混ぜ合わせた卵液を電子レンジ対応の器に入れ、ラップをかけます。ラップが膨らむのを防ぎ、卵蒸しが均一に火が通るように、フォークでラップに数カ所「プチプチ」と穴を開け、蒸気の逃げ道を作ります。
Step 7
さあ、いよいよ加熱です！電子レンジに入れ、たったの3分加熱してください。電子レンジの機種によって多少加熱時間が異なる場合があるので、2分30秒ほど経ってから様子を見て、必要であれば30秒ずつ追加で加熱すると良いでしょう。
Step 8
じゃーん！「연두 우리콩」の深い風味と牛乳のまろやかさが合わさった、見事なレンジ卵蒸しが完成しました。小口切りにした万能ねぎを散らすと、さらに彩り豊かになります。温かいうちにいただくのが一番美味しいですよ！
