レンジで簡単！とろけるベーコンチーズ卵蒸し
簡単レンジ調理：風味豊かなベーコンチーズ卵蒸しの作り方
複雑な工程なしで、電子レンジだけで本格的なベーコンチーズ卵蒸しが作れる超簡単レシピです。ふわふわの卵蒸しに、塩味のベーコンと香ばしいチーズの組み合わせが絶妙で、忙しい朝食や子供のおやつにもぴったりです。
材料- 卵 2個
- 厚切りベーコン 2枚
- 温めた牛乳 70ml
- ピザ用チーズ 大さじ3
- 乾燥パセリ 少々（お好みで）
調理手順
Step 1
まず、ベーコン2枚を準備します。約0.5cm幅の細切りにすると、火が通った時の食感がさらに良くなります。あまり太すぎないように切るのがポイントです。
Step 2
新鮮な卵2個をボウルに割り入れ、泡立て器で優しく溶きほぐしてください。黄身と白身が均一に混ざるまで、しっかりと混ぜ合わせることが重要です。
Step 3
牛乳70mlを電子レンジ対応のカップや器に入れ、約30秒間温めてください。熱すぎず、ほんのり温かい程度にするのが、卵蒸しをふんわりさせる秘訣です。
Step 4
温めた牛乳を、溶きほぐした卵液にゆっくりと注ぎ入れてください。牛乳を加えることで、卵蒸しの柔らかさとコクが格段に増します。
Step 5
温めた牛乳と卵液を、ヘラや泡立て器で優しく混ぜ合わせます。この工程により、卵蒸し特有のしっとりなめらかな食感が生まれます。ダマにならないように、よく混ぜてください。
Step 6
次に、卵液を電子レンジ対応の深めの器に移し替えます。この時、卵液が器の2/3程度しか満たないように、余裕を持たせることが非常に重要です。満杯にすると、レンジ調理中に溢れてしまうことがあります！移した卵液に、準備しておいた細切りベーコンを加えて軽く混ぜ合わせます。
Step 7
卵液にピザ用チーズ大さじ1をまず加え、よく混ぜ合わせます。チーズを先に混ぜ込むことで、卵蒸し全体に香ばしい風味が均一に広がります。
Step 8
器に電子レンジ用の蓋をするか、ラップをかけ、フォークなどで2〜3箇所穴を開けてください。電子レンジに入れ、2分間加熱します。2分経ったら取り出し、縁の部分が少し固まっているのを確認します。この時点で、スプーンで固まった部分を優しく混ぜ合わせ、卵液が均一に広がるようにします。こうすることで、卵が塊にならず、より滑らかになります。
Step 9
縁の部分を混ぜ合わせた卵液に、残りのピザ用チーズ大さじ2をすべて加え、再び全体が均一になるように混ぜ合わせます。チーズをたっぷり加えると、さらに美味しくなります！
Step 10
最後に、再び電子レンジ用の蓋をするか、穴を開けたラップをかけて、30秒ずつ区切って合計3回（合計1分30秒）加熱します。チーズが溶けて卵が完全に固まるまで加熱してください。途中で様子を見ながら時間を調整してください。
Step 11
電子レンジで完成した、ふんわりと香ばしいベーコンチーズ卵蒸しに、お好みで乾燥パセリを散らすと、さらに美味しそうに見えます。温かいうちに召し上がれ！
