レンジで簡単！ふわふわ卵蒸し
5分で完成！時短・簡単レンジ卵蒸し
忙しい朝、お味噌汁を作る時間がない時でも大丈夫！電子レンジさえあれば、わずか5分でふわふわの温かい卵蒸しが完成します。離乳食にもぴったりな優しい味で、早朝出勤の旦那様のお弁当のおかずにも最適です。簡単なのに美味しい、食卓の頼れる一品をご紹介します。
材料- 卵 2個
- 小ねぎ 少々（小口切り）
調味料- 塩 ひとつまみ
- 砂糖 ひとつまみ
- 塩 ひとつまみ
- 砂糖 ひとつまみ
調理手順
Step 1
清潔なボウルに卵を2個割り入れます。小口切りにした小ねぎ、塩ひとつまみ、砂糖ひとつまみを加えます。水分は卵の量の約2/3を目安に加えてください（例：卵2個なら約50ml）。泡だて器で、卵が均一に混ざるよう、泡立てすぎないように優しくかき混ぜます。泡立ちすぎると食感が変わってしまうことがあるので注意しましょう。
Step 2
卵液を、電子レンジ対応の耐熱容器や専用のお弁当箱に移し替えます。蓋を使用する場合は、蒸気が逃げるように少しだけずらして乗せるか、ラップをする場合はフォークなどで4～5箇所、小さな穴を開けてください。こうすることで、加熱中に卵蒸しが膨らんで溢れたり、破裂したりするのを防ぐことができます。
Step 3
電子レンジに入れ、まず2分間加熱します。2分経ったら様子を見て、まだ固まっていなければ、さらに1～2分追加で加熱してください。電子レンジの機種によって加熱時間は多少異なりますが、合計で3～4分程度が目安です。全体がふっくらと固まれば完成です。
Step 4
温かい卵蒸しは、お洒落な器に盛り付けても良いですし、そのままスプーンですくって食卓に出してもOKです。気取らない、ラフな盛り付けも、普段使いにはぴったりですよ。
Step 5
材料を準備してから完成まで、なんと5分もかからない、驚くほど簡単なのに美味しい卵蒸し。これ一つで、忙しい朝の食卓も、ちょっとした一品も、あっという間に充実します。温かくて優しい味わいは、きっとみんなに喜ばれるはずです。
