レンジで簡単！ぶどうジャムの卵パン
[レンジ] 甘くて香ばしいぶどうジャムの卵パン:D
ちょっと変わった卵パンを作ってみました:D
パン生地の材料
- ホットケーキミックス 1カップ
- 水 適量（生地の濃さ調整用）
- 塩 少々（味付け用）
調理手順
Step 1
まずは、卵パンの生地を作りましょう。シェイカーまたは密閉できる容器に、ホットケーキミックス1カップと塩少々を入れます。水を少しずつ加えながら、ホットケーキ生地のように、ゆるすぎず、また硬すぎない、ちょうど良い固さになるまで混ぜ合わせます。ダマがなくなるように、よく振るか、ヘラで混ぜてください。
Step 2
次に、卵パンを焼くための紙コップの内側に、サラダ油を丁寧に塗ります。こうすることで、後で卵パンが紙コップにくっつかず、きれいに取り外すことができます。紙コップ2個分に塗るとちょうど良いでしょう。
Step 3
油を塗った紙コップに、まず生地を1/4程度ずつ流し入れます。次に、ぶどうジャムをスプーンで1さじずつ生地の上にのせます。最後に、残りの生地でぶどうジャムを軽く覆います。生地の量は、紙コップの2/3程度までにするのがおすすめです。満杯にすると、焼いている間に溢れてしまうことがあります。
Step 4
ここからは、卵を1個ずつ、そっと割り入れていきます。黄身が割れないように注意し、爪楊枝や箸の先で黄身を軽く刺しておくと、加熱中に黄身が破裂するのを防ぐことができます。黄身がしっかり火を通ると、パンの風味がより豊かになります。
Step 5
紙コップを電子レンジに入れ、まずは2分ずつ、合計4分間加熱します。加熱時間は電子レンジの機種によって異なりますので、卵パンが膨らむ様子を見ながら、途中で様子を見て止めるのが良いでしょう。卵白が完全に固まり、パンがふっくらと膨らんだら完成です。2分加熱してみて様子を見て、さらに1分ずつ追加するなど調整してください。
Step 6
電子レンジから取り出し、少し冷ましてから、紙コップからそっと取り出すと、美味しいぶどうジャムの卵パンの完成です！お好みで、卵パンの上に砂糖を振りかけると、さらに甘く楽しめます。温かいうちに召し上がるのが一番美味しいですよ！
