レンジで7分チキン：手軽で美味しい自家製フライドチキン！
わずか7分！電子レンジで作る超簡単チキンレシピ
少ない工程で、お家で本格的なフライドチキンを作ってみたいと思いませんか？このレシピなら、電子レンジだけで外はカリッと、中はジューシーなチキンがあっという間に完成します。特別な日だけでなく、お子様のおやつやビールのお供にもぴったりです。
チキン材料- 鶏肉（もも肉または手羽元） 3個分
- カレー粉 大さじ1.5
- 薄力粉 大さじ2
- パン粉 大さじ1.5
- 牛乳 少々（お好みで）
調理手順
Step 1
まずは鶏肉の臭みを消し、お肉を柔らかくします。鶏肉を冷水に約10分間浸すか、牛乳に約10分間漬け込むと、臭み消しに効果的です。（この工程は省略可能ですが、丁寧に行うことでよりクリアな味わいを楽しめます。）
Step 2
次に衣の準備をしましょう。きれいなビニール袋に、パン粉大さじ1.5、薄力粉大さじ2、カレー粉大さじ1を入れ、均一に混ざるように振ってください。カレー粉が苦手な場合は、量を調整するか省略しても大丈夫です。
Step 3
鶏肉の水分を拭き取ったら、10分間漬け込んでおいた鶏肉を、先ほど準備した衣の入ったビニール袋に入れます。袋を振って、衣が鶏肉の表面に均一に、厚くなりすぎないようにしっかりとつけます。丁寧にしっかりつけると、よりカリッとした食感になります。
Step 4
最後に、衣をつけた鶏肉を電子レンジ対応の皿に乗せ、電子レンジで約7分間加熱します。お使いの電子レンジの機種によって調理時間は多少異なる場合がありますので、途中で一度様子を見ることをお勧めします。鶏肉にしっかり火が通れば、美味しいレンジチキンの完成です！
