ワンパンで簡単！残った족발（チョッパル）で作る絶品どんぶり
冷蔵庫にある残りの족발（チョッパル）を使い切り！あっという間に本格的などんぶりに変身させよう
日曜日のブランチ、何を食べよう？ラーメンもいいけど、冷蔵庫に残っていた족발（チョッパル）が目に留まり、簡単にどんぶりにすることにしました！フライパンひとつでできる、洗い物も少なく済むお手軽レシピです。残った족발（チョッパル）が、驚くほど美味しい一品に生まれ変わります。
材料- 残った족발（チョッパル）（食べやすい大きさに切る）
- 温かいご飯
- 新鮮なエゴマの葉（깻잎）
- 玉ねぎ（薄切り）
- 水 200ml（タレ用）
- 砂糖 大さじ2（またはオリゴ糖）
- 醤油 大さじ2
調理手順
Step 1
フライパンに少量の油を熱し、食べやすい大きさに切った족발（チョッパル）と薄切りにした玉ねぎを加えて、こんがりと焼き色がつくまで炒めます。オーブンやエアフライヤーを使っても良いですが、今回はフライパンひとつで完結する「ワンパン」の便利さを追求しましょう！その間にタレを作ります。別のボウルに水200ml（お好みで少なめにしてもOK）を入れ、砂糖大さじ2（またはオリゴ糖）と醤油大さじ2を加えてよく混ぜ合わせます。（甘めがお好みの方は、砂糖やオリゴ糖の量を調整してくださいね。）
Step 2
족발（チョッパル）と玉ねぎが程よく炒まったら、先ほど作ったタレをフライパンに加えます。中弱火で約7分間、タレが程よく煮詰まって족발（チョッパル）に絡むまで煮込みます。タレにとろみがつき、족발（チョッパル）に照りが出てきたら完成に近づいています。
Step 3
炊きあがった温かいご飯の上に、タレが絡んで美味しそうな족발（チョッパル）と玉ねぎをたっぷりとのせます。ご飯にタレが染み込んで、食欲をそそります。
Step 4
最後に、新鮮なエゴマの葉（깻잎）を細切りにして、どんぶりの彩りとして散らしましょう。エゴマの爽やかな香りが、족발（チョッパル）どんぶりの風味を一層引き立てます。これだけで、簡単なのに本格的な족발（チョッパル）どんぶりの完成です！食欲がない時や、족발（チョッパル）が残った時に、ぜひ作ってみてください。とっても美味しいですよ！ >,
