ワンランク上のインスタントチャパゲティレシピ
おうちで楽しむ特別なチャパゲティ！
インスタントチャパゲティを、手軽に本格的な味わいに格上げするレシピをご紹介します。冷蔵庫にある野菜やタンパク質を活用して、満足感のある一皿を完成させましょう。
主な材料- チャパゲティ 2人前
- 玉ねぎ 1/2個、薄切り
- 長ネギ（白い部分）1/2本、斜め薄切り
- 紫キャベツ 1/4カップ、千切り
- 鶏むね肉 100g、一口大に切る（またはお好みのタンパク質）
ソースの材料- 茹で汁 200ml（ミニお玉 約4杯分）
- 砂糖 小さじ1/2（お好みで調整）
- 片栗粉 小さじ1（オプション、よりとろみをつけたい場合）
- こしょう 少々
- 茹で汁 200ml（ミニお玉 約4杯分）
- 砂糖 小さじ1/2（お好みで調整）
- 片栗粉 小さじ1（オプション、よりとろみをつけたい場合）
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まず、野菜とタンパク質を準備します。玉ねぎと紫キャベツは薄切りに、長ネギは斜め薄切りにします。鶏むね肉は食べやすい大きさに切っておきましょう。（鶏肉の代わりにベーコンや牛肉など、お家にあるもので代用しても美味しいです。）フライパンに少量の油を熱し、切った玉ねぎ、紫キャベツ、鶏むね肉を入れて一緒に炒めます。ここでこしょうを軽く振ると風味がアップします。
Step 2
野菜がしんなりとしてきたら、チャパゲティのかやく（乾燥具材）と粉末スープを加えて、他の具材と混ぜながら1分ほどさらに炒めます。こうすることで、スープの風味が具材によく馴染み、より美味しくなります。
Step 3
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、チャパゲティの麺を茹でます。麺がほぼ茹で上がったら、茹で汁を200ml（ミニお玉で約4杯分）ほど取っておきます。具材を炒めたフライパンに、取っておいた茹で汁を注ぎ、粉末スープがダマにならないよう、箸やヘラでよく混ぜながら煮詰めていきます。
Step 4
ソースをより濃厚にとろみのある仕上がりにしたい場合は、片栗粉小さじ1を少量の水で溶き、フライパンに加えてよく混ぜながらとろみをつけます。この工程は省略可能ですが、濃厚なジャージャーソースがお好みの方にはおすすめです。（注意：片栗粉を加える際は、ダマにならないようによく混ぜてください。）
Step 5
最後に、お好みで砂糖を小さじ1/2加えて、甘みとコクをプラスします。（砂糖は必須ではありません。）茹で上がった麺の水気を軽く切り、ソースの入ったフライパンに入れて、麺が伸びないうちに素早く和えます。完成したチャパゲティを器に盛り付け、目玉焼きを乗せれば、さらに豪華なチャパゲティの出来上がりです！どうぞお召し上がりください！
