トッポッキの材料

• もち米で作ったトック（ 밀떡） 1/2袋（約300g）：トッポッキに最適な、もちもちとした食感のトックを用意しましょう。
• 四角いおでん（어묵） 2枚：大きめに切ると、ソースがよく染み込み、さらにおいしくなります。
• 長ネギ 2本：トッポッキにすっきりとした甘みを加える長ネギは、指の第一関節くらいの長さに切ります。
• ウィンナーソーセージ（お好みで）：お子様のおやつや、お酒のおつまみにもなるウィンナーソーセージを加えると、さらにボリューム満点に楽しめます。

魔法の合わせ調味料

• コチュカル（韓国唐辛子粉） 大さじ4：ピリ辛味の基本となる材料です。
• 砂糖 大さじ4：甘みを加えて旨味を引き出します。（最初は3杯にして、味見しながら足すのもおすすめです）
• 醤油 大さじ2：トッポッキの深い風味を加えます。
• コチュジャン（韓国唐辛子みそ） 大さじ2：とろみと香ばしい味を担当します。（たっぷり入れると、より濃厚な味になります）
• オイスターソース 大さじ2：旨味を一層引き上げ、高級感のある味わいを演出します。
• サラダ油 大さじ1：トックがくっつくのを防ぎ、つやを与えます。
• 粗塩（굵은소금） 大さじ1/3：足りない塩分を調整し、味のバランスを取ります。
• ニンニク（みじん切り） 大さじ1/2：ピリッとした風味で、トッポッキの味をより豊かにします。
• こしょう（たっぷり）：お好みでたっぷり加えると、臭みも取れて風味がよみがえります。