串なし簡単チヂミ：串を使わずに作るお祝いの韓国風お好み焼き
串を使わずに韓国風お好み焼き（チヂミ）を作る方法
チヂミのために食材を串に刺す手間はもううんざり？ このレシピは、串を使わずに美味しくて楽しいチヂミを、とても簡単で便利に作る方法をご紹介します。お祝い事、特に休日にぴったりです。作るのも食べるのも簡単なので、お祭りの準備も楽々。この実用的な方法で美味しい食事を楽しみましょう！
串なしチヂミの基本材料- マンドゥの皮（市販品）6枚
- 卵 2〜3個
- ネギ 6本
- ハム 6枚
- カニカマ 6枚
- たくあん（甘酢漬け）6枚
オプション材料（より豊かな風味のために）- 卵黄 1個（色味を良くするため）
- 薄力粉 大さじ2（生地の濃度を調整するため）
- 卵黄 1個（色味を良くするため）
- 薄力粉 大さじ2（生地の濃度を調整するため）
調理手順
Step 1
串を使わなくてもきれいに焼けるように、準備したすべての材料（ネギ、ハム、カニカマ、たくあん）を、フライパンのサイズに合わせて、ほぼ同じ長さと厚さに細長く切ってください。こうすることで、焼いているときに形が崩れず、一口で食べやすいサイズになります。ハム、カニカマ、たくあんの長さを揃えると、よりきれいに仕上がります。
Step 2
広めのボウルに卵2〜3個を割り入れ、白身のコシを切るようにフォークや泡立て器でよく溶きほぐしてください。溶き卵を一度ザルでこすと、より滑らかで綺麗な色のチヂミを作ることができます。オプションの卵黄1個を加えると、色が格段にきれいになりますのでお試しください！
Step 3
フライパンを中火で熱し、サラダ油を多めにひいて、キッチンペーパーでフライパン全体に薄く油をなじませてください。次に、準備した材料をフライパンの上に、色合いが重ならないように、見た目も美しく並べていきましょう。例えば、ハム、カニカマ、たくあん、ネギの順に交互に横にして重ねると、まるで串に刺したかのようなきれいな形になります。その上にマンドゥの皮をかぶせると良いでしょう。
Step 4
火を弱火にし、焦げ付かないように、そして中までしっかり火が通るように、辛抱強く待ちましょう。約3〜5分焼くと、底面がきつね色になってきます。ここで、ひっくり返す魔法！まな板や大きめの皿をフライパンにかぶせ、一気にひっくり返して、反対側も同様にきつね色に焼いてください。この時、材料がバラバラにならないように軽く押さえながら焼くと、よりしっかりとくっつきます。
Step 5
両面がきつね色に焼けたら、フライパンから取り出し、少し冷ましてください。少し冷めたチヂミを、食べやすい大きさ、通常は2〜3cm幅に切れば完成です。このように、串を使わなくても簡単に作れるチヂミは、手でつまんで食べるのに便利で、お子様のおやつとしても最適です。お祝いの食卓に特別感を加えてみてください！
