冷凍餃子で超簡単チャーハン：たった10分で完成！

冷凍餃子を使った美味しいチャーハンの簡単レシピ

忙しい日でも大丈夫！冷蔵庫にある冷凍餃子とご飯があれば、わずか10分で素晴らしい食事が完成します。外はパリッと、中はジューシーな餃子とパラパラのご飯が絶妙に絡み合い、子供から大人までみんなが大好きな美味しい餃子チャーハンのレシピをご紹介します。簡単なのに大満足の一品です！

冷凍の水餃子は解凍せず、そのまま使用します。餃子の皮が破れないように、ハサミや包丁で細かく刻んで準備してください。あんが固まっている場合は、箸などでほぐしておくと、炒める時に均一に火が通りやすくなります。

Step 1

長ネギはきれいに洗い、白い部分と青い部分を分けて、みじん切りにします。フライパンにサラダ油を多めに熱し、中弱火で刻んだ長ネギを入れ、焦がさないように香ばしいネギ油が出るまでじっくり炒めます。この工程で、ネギの甘みと風味が油にしっかりと溶け出し、チャーハンの味をより一層深みのあるものにします。

Step 2

ネギ油が十分に香ってきたら、準備しておいた刻み餃子を加えて一緒に炒めます。餃子が軽くきつね色になるまで炒めますが、炒めすぎると皮が硬くなるので注意してください。餃子が少し火が通り、軽く色づき始めたら次のステップに進みます。

Step 3

フライパンに温かいご飯1杯分を加え、炒めている餃子と長ネギと均一に混ざるように、ヘラなどを使ってよく炒め合わせます。ご飯粒がダマにならないように、またフライパンの底にくっつかないように、絶えず混ぜながら炒めてください。ご飯一粒一粒に油と具材の味が染み込むように、しっかりと炒めることが大切です。

Step 4

チャーハンの旨味をプラスするために、醤油大さじ1をフライパンの端に回し入れます。醤油がフライパンの熱で少し焦げ付くことで、香ばしい風味が増します。ご飯と餃子に醤油が均一に馴染むように、手早く混ぜながら炒めてください。1分ほど炒めると、醤油の風味がよく染み込みます。

Step 5

最後に火を止める直前に、ごま油大さじ1とこしょう少々を加えてさっと混ぜ、風味をアップさせます。出来上がった餃子チャーハンを器にきれいに盛り付け、白ごまをパラパラと振りかけると、香ばしさと見た目の楽しさが加わった美味しい餃子チャーハンの完成です！温かいうちにお召し上がりください。

Step 6