冷凍餅でつくる、おしゃれな「餅とサムムのロール」

冷凍庫の餅を復活させよう!「餅とサムムのロール」レシピ

冷凍餅でつくる、おしゃれな「餅とサムムのロール」

冷凍庫で眠っているお餅、そのままにしておくのはもったいないですよね?カチカチに凍ったお餅も、もちもちの食感に戻して、おしゃれな「餅とサムムのロール」で楽しんでみませんか?もちもちのお餅とシャキシャキの野菜、甘酸っぱいサムム(大根の酢漬け)の組み合わせが絶妙です。「世の中の全てのレシピ」「万 개의 レシピ」がお届けする、簡単なのに美味しい餅とサムムのロール!特別な日にも、普段の食事にも、華やかさを添えてくれますよ。

料理情報

  • 分類 : 主菜
  • 材料カテゴリ : 野菜類
  • 状況 : 日常
  • 調理法 : その他
  • 人分 : 2 人分
  • 調理時間 : 30 分以内
  • 難易度 : 誰でも

主な材料

  • トッポッキ餅 14個
  • サムム(大根の酢漬け)14枚
  • きゅうり 1/2本
  • 黄パプリカ 1/2個
  • オレンジパプリカ 1/2個
  • 貝割れ大根 1/2束

餅の調味料

  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • 塩 少々

調理手順

Step 1

まず、トッポッキ餅を準備します。鍋に湯を沸かし、トッポッキ餅14個を入れ、約30秒だけさっと茹でてください。茹ですぎると餅が崩れてしまうので注意しましょう。茹で上がったらすぐに冷水に取り、熱を取ってからザルにあげ、しっかりと水気を切ります。

Step 1

Step 2

水気を切った餅に、風味豊かな調味料を絡めます。ごま油大さじ1、醤油大さじ1/2、そしてほんの少々の塩を加え、餅同士がくっつかないように優しく混ぜ合わせます。この工程で、餅に程よい艶と旨味が加わり、より一層美味しくなります。

Step 2

Step 3

いよいよ、サムムと野菜で美しく巻いていきましょう。準備したサムムを1枚広げ、その上に味付けした餅と新鮮な野菜(きゅうり、パプリカ、貝割れ大根など)を彩りよく乗せます。野菜は餅と同じくらいの長さに切ると巻きやすいですよ。具材をきれいに並べたら、サムムの端からしっかりと巻き込みます。完成した餅とサムムのロールは、お皿にきれいに盛り付けます。添え物におすすめ:お好みで、市販のからしソース、チリソース、または醤油ベースのディップソースなどを添えると、さらに多彩な味で楽しめます!

Step 3



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