四角おでんのマヨネーズ和え：簡単レシピ
彩り豊かで美味しい！四角おでんのマヨネーズ和え
今日は、あっという間に作れる簡単でおいしい副菜レシピをご紹介します。四角おでんをさっと湯通しして余分な油を抜き、クリーミーなマヨネーズソースで和えるだけで、まるでサラダのような一品に。ご飯のおかずにも、ちょっとしたおつまみにもぴったりですよ。
材料- 四角おでん 4枚
ソース- マヨネーズ 大さじ3
- 砂糖 小さじ1
- レモン汁 大さじ2
- とびこ 大さじ1（お好みで）
- こしょう 少々
- マヨネーズ 大さじ3
- 砂糖 小さじ1
- レモン汁 大さじ2
- とびこ 大さじ1（お好みで）
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まず、鍋に水500mlを入れて沸騰させます。お湯を沸かしている間に他の材料を準備すると、時間の節約になりますよ。
Step 2
ボウルにマヨネーズ大さじ3を入れます。
Step 3
甘みを加える砂糖小さじ1を加えます。
Step 4
爽やかな風味を加えるレモン汁大さじ2を注ぎます。
Step 5
プチプチとした食感をプラスしたい場合は、とびこ大さじ1を加えます。（とびこがない場合や、お好みで省いても大丈夫です。）
Step 6
最後に、風味を良くするためにこしょうを少々加えます。ソースの材料をすべてよく混ぜ合わせると、おいしいマヨソースの完成です！
Step 7
お湯が沸騰したら、準備しておいた四角おでん4枚を入れ、約20秒間さっと湯通しします。茹ですぎるとおでんが柔らかくなりすぎるので注意してください。
Step 8
湯通ししたおでんは、すぐにザルにあげて水気を切ります。
Step 9
キッチンペーパーを使って、おでんの表面の水分を丁寧に拭き取ってください。水分が残っていると、ソースがうまく絡まないことがあります。
Step 10
水気を拭いたおでんは、食べやすい大きさに細長く切ります。お子さんでも食べやすいように、細めに切るのも良いでしょう。
Step 11
切ったおでんをソースの入ったボウルに入れ、ソースがおでんに均一に絡むように優しく和えます。これで、おいしいおでんのマヨネーズ和えの完成です！
Step 12
私は最後にルッコラを添えてみました！（この日はルッコラが少し凍っていました…！）新鮮な野菜を添えると、さらに美味しくいただけます。
Step 13
もし味が足りないと感じたら、塩で少し調整してください。私はとびこのプチプチとした食感が好きなので加えましたが、お好みで省いても全く問題ありません。
Step 14
今日もおいしい料理とともに、素敵な食卓をお楽しみくださいね！
