基本シロップの作り方
基本のシロップさえ覚えれば、色々なシロップが自由自在に作れるようになります！
お家で手軽にホームカフェ気分を演出したいと思いませんか？この基本のシロップレシピをマスターすれば、砂糖シロップ、バニラシロップ、レモンシロップなど、様々な風味のシロップを自由に作ることができます。甘いドリンクからデザートまで、あなたのホームカフェレシピを格上げしましょう！（出典：世の中の全てのレシピ、万 개의 레시피）
基本の材料- グラニュー糖 100g
- 水 100g
風味付けの材料（お好みで）- バニラエッセンス 2〜3滴
- レモン 1個（果汁と皮を使用）
- バニラエッセンス 2〜3滴
- レモン 1個（果汁と皮を使用）
調理手順
Step 1
まず、鍋にグラニュー糖100gと水100gを一緒に入れます。中火にかけ、砂糖が溶けるまで混ぜながら加熱してください。シロップが勢いよく沸騰し始めたら、すぐに火を止めてください。煮詰めすぎるとシロップがべたつくことがあるので注意しましょう。
Step 2
次に、この基本のシロップをベースに、様々なフレーバーのシロップを作る方法をご紹介します。材料を変えるだけで、無限のシロップの世界が広がりますよ。
Step 3
甘いバニラシロップを作りたい場合は、基本のシロップを作る際に、きび砂糖100gと水100gを使ってみてください。砂糖が溶けて沸騰したら火を止め、最後にバニラエッセンスを2〜3滴加えて香ばしい香りで仕上げます。きび砂糖を使うことで、ほのかなキャラメルの風味が加わります。
Step 4
爽やかなレモンシロップは、サラダのドレッシングやドリンクに清涼感をプラスしてくれます。基本の材料（砂糖100g、水100g）を煮詰める過程で、よく洗ったレモンの果汁を絞り入れ、薄くスライスしたレモンの皮（白い部分は苦味が出るので取り除いてください）も一緒に入れて煮ます。レモンの爽やかな香りと酸味がシロップに溶け込み、より豊かな味わいになります。
