市販ソースで簡単！本格風クリーミートマトスパゲッティ
市販のスパゲティソースを使って作る、絶品クリーミートマトスパゲッティのレシピ
市販のスパゲティソースを使い、お家でもレストランのような風味豊かなクリーミートマトスパゲッティを簡単に作りましょう。新鮮な具材をプラスして、さらに特別な一皿をお楽しみいただけます。
材料- 市販のスパゲティソース 2個（トマトソース1個、クリームソース1個、またはお好みで）
- スパゲティ 2人分
- 新鮮なトマト 1個
- ウインナーソーセージ 6本
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく（丸ごと） 3かけ
- 付け合わせの新鮮な野菜 ひとつかみ（例：パセリ、ベビーリーフなど）
調理手順
Step 1
レストランのような、より本格的で豊かな風味にするために、市販のソースに玉ねぎ、トマト、ウインナーソーセージなどの具材を炒めて加えていきます。このひと手間がソースの深みを格段に増してくれます。
Step 2
まず、大きめのフライパンに大さじ1〜2杯のサラダ油を熱し、弱火にします。おろしにんにくではなく、丸ごとのにんにく3かけを薄切り（スライス）にし、フライパンに入れて香りが立つまでじっくりと炒めます。にんにくが焦げ付かないように注意しながら、黄金色になるまで炒めるのがポイントです。
Step 3
玉ねぎ1/2個を細切りにします。油を熱したフライパンに、切った玉ねぎを加えて、中弱火で透明になるまで炒めます。玉ねぎの甘みが十分に引き出されるまで炒めることで、ソースがより美味しくなります。
Step 4
ウインナーソーセージ6本を、食べやすい大きさ（約1〜1.5cm厚さ）に切ります。炒めている玉ねぎとにんにくのあるフライパンに、切ったウインナーソーセージを加えて一緒に炒めます。ウインナーの表面が軽く焼き色がつくまで炒めると、風味がアップします。
Step 5
その間、たっぷりの沸騰したお湯にスパゲティ2人分を入れ、袋の表示時間通りに茹でます。スパゲティがアルデンテになったら、ザルにあげてしっかりと湯を切ります。（ヒント：茹で汁を1/2カップほど取っておくと、後でソースとパスタを炒めるときに濃度を調整するのに役立ちます。）スパゲティの準備ができたら、炒めた野菜とソーセージの入ったフライパンに、茹で上がったスパゲティを加えて混ぜ合わせながら炒めます。（私は2種類のソースを同時に作るためにフライパンを2つ使っていますが、1つのフライパンでも大丈夫です。）
Step 6
いよいよソースを加える工程です。一方のフライパンにはトマトスパゲティソースを、もう一方のフライパンにはクリームスパゲティソースを注ぎ入れます。（もし2種類のソースを混ぜて使う場合は、ここで一緒に混ぜてください。）
Step 7
ソースとパスタ、野菜が均一に絡むように、全体を軽く炒め合わせます。パスタはすでに茹で上がっているので、炒めすぎると麺が伸びたり、ソースがフライパンにくっついたりする可能性があります。全体が均一に混ざる程度に、素早く、軽く炒めるのがコツです。必要であれば、取っておいた茹で汁を少量ずつ加えながら、ソースの濃度を調整してください。
Step 8
最後に、新鮮なトマト1個を大きめに切って加え、さっと混ぜ合わせます。火を止め、付け合わせの野菜（例：パセリのみじん切りやベビーリーフ）を散らせば、まるでレストランのような、見栄えも良いクリーミートマトスパゲッティの完成です！専門店に負けない味を、ぜひご家庭でお楽しみください。
