彩り豊かでヘルシー！ナスを使った簡単ピザ
フライパンで簡単！ナスと冷蔵庫の残り物で作る絶品ピザ | 子供のおやつ、おもてなし料理、誕生日パーティーにもおすすめ
いつものピザ生地の代わりに、新鮮なナスを器にして作る「ナスピザ」はいかがでしょうか。お腹にも優しく、野菜たっぷりで栄養満点です。冷蔵庫にある余り野菜やハムを使えば、さらに豪華な味わいになります。
ピザの材料- ナス 2本
- 玉ねぎ 1/3個（みじん切り）
- ハム 1/4個（1cm角に切る）
- 赤パプリカ 1/2個（種を取り除き、1cm角に切る）
- 黄パプリカ 1/2個（種を取り除き、1cm角に切る）
- 市販のトマトソース（スパゲティソース） 1/2カップ
- モッツァレラチーズ 1/2カップ
調理手順
Step 1
こんにちは！今日は、もちもちとした食感と豊かな風味がたまらない「ナスピザ」を作ってみましょう。お子様のおやつにもぴったりですし、おもてなし料理としても喜ばれること間違いなしの特別なメニューです。さあ、一緒に始めましょう！
Step 2
ナスの鮮度を活かすために、ナスをきれいに洗い、縦半分に切ります。スプーンや包丁を使って、内側の実を適度にくり抜きましょう。くり抜いたナスは捨てずに、細かく刻んでピザのトッピング材料として使います。こうすることで、ナスを無駄なく使い切ることができますよ。
Step 3
ボウルに、準備したトッピング材料（みじん切りにした玉ねぎ、角切りにしたハム、角切りにした赤パプリカ、角切りにした黄パプリカ、そして刻んだナス）をすべて入れます。そこに、市販のトマトスパゲティソースを1/2カップ加え、全ての材料が均一に混ざるようにしっかりと混ぜ合わせます。スパゲティソース自体に十分な味が付いているので、別途塩やこしょうで味を調える必要はありません。とっても手軽ですね。
Step 4
次に、準備したナスの器に、混ぜ合わせたトッピング材料をたっぷりと乗せます。隙間なく詰めることで、より美味しそうに見えますよ。その上から、モッツァレラチーズを1/2カップ均一に振りかけます。予熱しておいたオーブントースター（またはオーブン）に入れ、180℃で約10分間、またはチーズがとろけて美味しそうな焼き色がつくまで焼きます。オーブントースターの機種によって焼き時間は調整してくださいね。
Step 5
じゃーん！見た目も食欲をそそる、美味しいナスピザの完成です！熱々をすぐにいただくのが一番なので、特別な日や、お子様のおやつに、ぜひこのヘルシーで美味しいナスピザをお楽しみください。ぜひ一度作ってみてくださいね！
