彩り豊かで満足感のある鶏むね肉のサラダ
春の食欲を刺激する、鶏むね肉のヘルシーサラダの作り方
下準備さえしておけば、あっという間に完成する鶏むね肉のサラダで、春の訪れとともに訪れる食欲不振を解消しましょう。新鮮な野菜と柔らかい鶏むね肉の絶妙なハーモニーをお楽しみください。簡単なのに栄養満点で、失っていた食欲も呼び覚ます、まさに魔法のようなレシピです。
サラダの材料- 鶏むね肉缶詰 1缶（汁気を切る）
- 紫キャベツ 40g（千切り）
- レタス 40g（食べやすくちぎる）
- りんご 1/3個（皮ごと薄く半月切り）
- 玉ねぎ 30g（薄切りにして冷水にさらす）
ドレッシング- ハニーマスタードソース 30g
- パルメザンチーズ（粉） 2小さじ
- ハニーマスタードソース 30g
- パルメザンチーズ（粉） 2小さじ
調理手順
Step 1
まず、鶏むね肉の缶詰はザルにあけてしっかりと水気を切っておきます。シャキシャキとした食感を加える紫キャベツとレタスは、洗って水気をしっかり切ってから、食べやすいように千切りにします。りんごは芯を取り除き、皮ごと薄く半月切りにして彩りを添えましょう。辛味を和らげて食感だけを残す玉ねぎは、薄切りにして冷水に10分ほど浸してアクを抜き、水気をよく切っておきます。
Step 2
美味しいサラダの鍵はドレッシング！甘みのあるハニーマスタードソースと、香ばしい風味を加えるパルメザンチーズ（粉）をボウルに入れ、泡立て器やフォークでダマがなくなるまで滑らかに混ぜ合わせます。この黄金比率を守れば、お店のような美味しいドレッシングが完成しますよ。
Step 3
準備した鶏むね肉と千切りにした野菜、りんごをすべて大きめのボウルに入れます。その上から作ったハニーマスタードドレッシングを全体に回しかけます。あとは軽く和えれば、シャキシャキの野菜とジューシーな鶏むね肉がドレッシングと絡み合い、食欲をそそる鶏むね肉サラダの完成です！すぐに器に盛り付けて、新鮮なうちにお召し上がりください。
