彩り豊か！ソーセージと玉ねぎの簡単炒め：おつまみにも、パンとの相性も抜群
超簡単！ソーセージと玉ねぎの炒め物レシピ | 美味しいおつまみ、パンにも合う一品
皆さん、こんにちは！今日は、みんな大好きなソーセージと甘みたっぷりの玉ねぎを使った、彩り豊かな炒め物をご紹介します。フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを先に炒めて甘みを引き出し、食べやすい大きさに切ったソーセージと胡椒を加えて一緒に炒めるだけの、とっても簡単なレシピです。調理時間も短いので、忙しい日の夜には最高のおつまみに。パンと一緒にいただけば、ボリューム満点の食事にもなりますよ。ソーセージ好きなら、ぜひ一度作ってみてくださいね！それでは、美味しいソーセージと玉ねぎの炒め物の作り方、早速始めましょう！
主な材料- フランクフルトソーセージ 460g（お好みの量で調整してください）
- 玉ねぎ 1個
- 黒こしょう 少々（お好みで調整）
- オリーブオイル たっぷり
調理手順
Step 1
まず、お好みの量のフランクフルトソーセージを用意します。ソーセージの表面に、1〜2cm間隔で斜めに飾り切りを入れます。こうすることで、火が通ると形が美しく開き、中まで均一に火が通りやすくなります。
Step 2
皮をむいた玉ねぎ1個は、約0.5cm幅のやや厚めのくし切りにします。あまり薄く切りすぎると炒めている間にクタッとなりやすいので、少し厚めに切ることで食感も良く、見た目もきれいに仕上がります。
Step 3
熱したフライパンにオリーブオイルをたっぷりとひき、切った玉ねぎを入れて中火で炒めます。玉ねぎが透き通ってしんなりするまで、じっくりと炒めることで甘みが引き出されます。約3〜5分を目安に炒めましょう。
Step 4
玉ねぎがしんなりしてきたら、飾り切りをしたソーセージと、お好みで黒こしょうを振って一緒に炒め合わせます。ソーセージに焼き色がつき、玉ねぎとよく馴染むまで、さらに2〜3分炒めましょう。
Step 5
ソーセージに火が通り、美味しそうな焼き色がついたら火を止めます。炒めすぎると硬くなることがあるので、焼き加減を確認してください。
Step 6
はい、これで美味しいソーセージと玉ねぎの炒め物の完成です！温かいうちにいただくのが一番美味しいですよ。簡単なのに見栄えもする一品で、楽しい時間をお過ごしください！
