彩り豊か！パプリカたっぷりフレッシュブルスケッタ
爽やかでカリカリ！パプリカのブルスケッタ レシピ
色とりどりのパプリカをたっぷり乗せた、風味豊かなブルスケッタをご紹介します。カリッと焼いたバゲットに新鮮な野菜をたっぷりのせると、口いっぱいに広がる野菜の歯ごたえとバゲットの香ばしさが絶妙に調和し、素晴らしい美味しさを奏でます。淹れたての香り高いアメリカーノコーヒーと合わせれば、おしゃれなブランチメニューとしても最適です。簡単ながらも味と健康を両立できるこのレシピで、特別な一日を始めてみませんか？
主な材料- 赤パプリカ 1/4個
- 黄パプリカ 1/4個
- 玉ねぎ 1/2個
- 小ねぎ 少々
- ベビーリーフミックス 少々
- バゲット 適量
爽やかサルサソース- オリーブオイル 大さじ2
- トマトソース 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- オリーブオイル 大さじ2
- トマトソース 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
調理手順
Step 1
まず、ブルスケッタの味の決め手となる野菜（パプリカ、玉ねぎ、小ねぎ）をきれいに洗い、水気をしっかり切ってから、できるだけ細かくみじん切りにしてください。野菜を細かく切ることで、ソースとよく馴染み、食感も良くなります。
Step 2
ボウルにみじん切りにした野菜と用意したベビーリーフミックスを入れます。そこにオリーブオイル（大さじ2）、トマトソース（大さじ1）、はちみつ（大さじ1）を加え、全体が均一に混ざるように優しく混ぜ合わせます。
Step 3
最後に、爽やかな風味を加えるレモン汁（大さじ1）と、味のバランスを整える塩ひとつまみを加えて、もう一度軽く混ぜ合わせます。レモン汁を加えることで、素材本来の味を引き立て、さらにさっぱりと仕上がります。
Step 4
バゲットは食べやすい大きさにスライスし、オーブンやフライパンで軽く焼き色をつけます。パンが温かくカリッとなったら、準備した野菜サルサをバゲットの上にたっぷりと乗せてください。パリパリの野菜と香ばしいバゲットの組み合わせは格別です。
Step 5
淹れたての香り高いアメリカーノコーヒーを添えて、ブランチとして楽しむとさらに美味しくいただけます。温かいパンと新鮮な野菜、そして香り高いコーヒーが調和し、完璧な朝食を演出してくれるでしょう。
Step 6
このレシピは、簡単ながらも見た目が美しく、味も素晴らしいので、ゲストのおもてなしやホームパーティーのメニューとしても最適です。新鮮な素材の味をそのまま活かした、健康的で美味しい一皿をお楽しみください！
