彩り豊か！パプリカとハムのチャーハン

お子様も喜ぶ！野菜たっぷりパプリカハムチャーハンの作り方

彩り豊か！パプリカとハムのチャーハン

お子様が普段あまり食べないパプリカをたっぷり使って、美味しく楽しめるハムチャーハンのレシピです。鮮やかな彩りと豊かな味わいで、食卓をより一層豊かにしてくれるでしょう。

まず、赤パプリカと黄パプリカは種を取り除き、ごく細かいみじん切りにします。玉ねぎもパプリカと同じくらいの大きさに細かくみじん切りにして準備しましょう。野菜を細かく切ることで、ご飯とよく混ざり、お子様も抵抗なく食べやすくなります。

Step 1

ハムは食べやすい大きさに、やや大きめに切ります。角切りにしても良いですし、スライスハムを使う場合は一口大にカットしてください。

Step 2

中火で熱したフライパンにサラダ油を少量ひき、カットしたハムを先に入れて炒めましょう。ハムから油が出てきて、こんがりと焼き色がつくことで、より風味が良くなります。

Step 3

ハムが程よく焼け、油が出てきたら、準備しておいたみじん切りのパプリカと玉ねぎを加えて一緒に炒めます。野菜がしんなりするまで、しっかりと炒めてください。

Step 4

野菜が透明になり、香ばしい香りが立ち始めたら、温かいごはんをフライパンに加えます。ご飯の塊ができないように、ヘラなどでほぐしながら炒めるのがポイントです。

Step 5

ごはん、炒めたハム、野菜が均一に混ざるように、ヘラで押さえるようにしながら炒め合わせます。最後にハーブソルトで味を調えます。ハーブソルトがない場合は、普通の塩とこしょうを少々加えて味付けしても大丈夫です。全ての材料がよく馴染んだら、美味しいパプリカハムチャーハンの完成です！

Step 6