彩り豊か！ミックスベリーの手作りシロップ

甘酸っぱくて美味しい！ミックスベリーの手作りシロップで免疫力アップ

ブルーベリー、桑の実（マルベリー）、クランベリー、ストロベリーなど、様々なスーパーフードであるミックスベリーをたっぷり使った、甘酸っぱくて美味しい手作りシロップです。見た目も鮮やかで、豊かな風味が格別。手軽に作って、ご家族の健康維持に役立てましょう！

まずは、冷凍ミックスベリーを準備します。ほとんどの大型スーパーで1kg単位で簡単に購入できます。

Step 1

桑の実（マルベリー）は、旬の時期に自分で酵素シロップを作る際に購入して冷凍保存しておいたものを使うと便利です。もし生の桑の実を使う場合は、きれいに洗ってから準備してください。

Step 2

用意したミックスベリー、桑の実、ラズベリーに、規定量の砂糖を全て加えてよく混ぜ合わせます。砂糖がベリー全体にしっかりと染み込むように、丁寧に混ぜることが大切です。（手で直接混ぜると、手の温かさで砂糖が溶けやすくなります。）

Step 3

ベリーと砂糖を混ぜていると手が冷たくなるかもしれませんが、砂糖がベリー全体にコーティングされるように、できるだけ丁寧に混ぜてください。砂糖が溶けてシロップ状になっていきます。

Step 4

シロップを入れるガラス瓶は、熱湯消毒してから水気を完全に拭き取って準備しておきましょう。砂糖とベリーがよく混ざったものを消毒済みの瓶に移し、室温で4〜5時間ほど置いてから冷蔵庫で保存します。この過程で砂糖が完全に溶け、美味しい手作りシロップが完成します。

Step 5

色とりどりの美しい手作りシロップが完成しました！このままでも美味しいですが、炭酸水や冷たい水に氷と一緒に浮かべて、爽やかな手作りベリーソーダにすると、清涼感があって気分もリフレッシュできますよ！

Step 6