懐かしのピンクソーセージのカレー衣揚げ：簡単おいしいおやつ作り
国民的おやつ！懐かしのピンクソーセージのカレー衣揚げレシピ
子供の頃の思い出が蘇るピンクソーセージで、簡単ながらも美味しいおやつを作りましょう。外はカリッと、中はジューシーなカレーソーセージ揚げは、ビールのおつまみにも、お子様のおやつにもぴったりです。特に01分07秒からの調理工程を追いかければ、誰でも簡単に完成させることができます。
材料- ピンクソーセージ 200g
- カレー粉 大さじ2
- ホットケーキミックス（または薄力粉）大さじ3
- 水 大さじ6
- サラダ油 大さじ3
調理手順
Step 1
まずは、懐かしのピンクソーセージを準備します。約1cmから2cmの厚さに、食べやすい大きさに切っていきましょう。薄すぎると崩れやすいので、適度な厚みに切るのがコツです。
Step 2
ボウルにカレー粉大さじ2とホットケーキミックス（または薄力粉）大さじ3を入れ、水大さじ6を加えて、ダマがなくなるまでよく混ぜ溶かします。パンケーキの生地より少し緩いくらいの、とろりとした状態が目安です。もし濃すぎたら、水を少しずつ足して調整してください。
Step 3
切っておいたピンクソーセージを、用意したカレー衣の生地にしっかりと絡めます。生地がソーセージの表面に薄く均一に付くようにすると、揚げた時に一層美味しく仕上がります。
Step 4
フライパンにサラダ油大さじ3を熱し、強火でしっかりと予熱します。生地を絡めたソーセージをフライパンに並べ入れ、両面がきつね色になるまで焼いていきます。強火で手早く揚げることで、外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。
