懐かしのピンクソーセージのチヂミ：簡単で美味しいおつまみレシピ
ピンクソーセージチヂミの作り方
ピンクソーセージをもっと美味しく食べたい！そんな願いを叶える、懐かしのピンクソーセージチヂミのレシピです。外はカリッと、中はふんわりとした食感がたまらない一品。簡単な材料で特別な美味しさを楽しめる、魅力的なメニューです。マッコリのお供やお子様のおやつにもぴったりですよ！
基本の材料- ピンクソーセージ 1/2本 (約100g)
- 卵 2個
- 揚げ粉 (韓国風天ぷら粉) 大さじ2
調理手順
Step 1
今回ご紹介するのは、みんな大好き「ピンクソーセージチヂミ」です。シンプルながらも、食卓を彩る美味しい一品になりますよ。
Step 2
ピンクソーセージ1/2本をポリ袋に入れ、手や麺棒などで粗めに潰してください。完全にペースト状にするのではなく、少し食感が残る程度に潰すのがおすすめです。
Step 3
青唐辛子は種を取り除き、みじん切りにします。万能ねぎもきれいに洗い、小口切りにしてください。辛いのが苦手な方は、青唐辛子の量を調整するか、省いても構いません。
Step 4
ボウルに、潰したピンクソーセージ、みじん切りにした青唐辛子、小口切りにした万能ねぎを全て入れ、軽く混ぜ合わせます。具材がソーセージと均一に混ざるようにしましょう。
Step 5
次に、生地の濃度を調整します。揚げ粉大さじ2と卵2個を、3で混ぜ合わせた具材に加えます。ダマにならないよう、なめらかな生地になるまでよく混ぜてください。生地がゆるすぎると形が崩れやすくなるので注意しましょう。
Step 6
フライパンを中火で熱し、サラダ油をやや多めにひきます。スプーンを使って生地をひとすくいずつ、丸い形になるように落として焼いていきます。焦げ付かないように、弱めの中火で火加減を調整するのがポイントです。
Step 7
片面がきつね色に焼けたら裏返し、反対側も同様に美味しそうな焼き色がつくまで焼きます。中までしっかり火が通るよう、じっくりと時間をかけて焼くことが大切です。
Step 8
焼きあがったピンクソーセージチヂミを、お皿にきれいに盛り付けます。円を描くように並べると、より一層食欲をそそります。お好みでケチャップやソースを添えてお召し上がりください。
Step 9
懐かしい味わいが楽しめる、美味しいピンクソーセージチヂミの完成です！温かいうちにいただくのが一番美味しいですよ。
