懐かしの市場風トッポギ
♥ [超簡単おやつ] みんな大好き！懐かしの市場風トッポギ
面倒な調味料はもういらない！おばあちゃんが作ってくれたような、昔ながらの市場風トッポギを再現しましょう。これ以上簡単なレシピはありません！学校の売店で食べたあの味、超簡単市場風トッポギを今すぐ公開します！
トッポギ基本材料- トッポギ餅 30～40個 (約200g)
- 長ネギ 1本 (小口切り)
- コチュジャン 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- オリゴ糖 2周 (約大さじ1～2)
- 水 1カップ (約200ml)
- 炒りごま 少々 (飾り用)
お好みで追加するトッピング- 四角いおでん 3～5枚 (食べやすい大きさに切る)
- ゆで卵 2～3個
- ウィンナーソーセージ 5～7本 (切り込みを入れる)
- 四角いおでん 3～5枚 (食べやすい大きさに切る)
- ゆで卵 2～3個
- ウィンナーソーセージ 5～7本 (切り込みを入れる)
調理手順
Step 1
モチモチのトッポギ餅を準備します。冷凍餅を使用する場合は、水で軽くほぐすか、2～3回さっと洗って準備してください。こうすることで、餅がバラバラにならず、モチモチとした食感を保てます。
Step 2
ボウルにコチュジャン大さじ1をたっぷり入れます。コチュジャンの質がトッポギの味の半分を左右するので、美味しいものを使うのがおすすめです。
Step 3
コチュジャンの次に、砂糖大さじ1を加えます。甘さはお好みで調整してください。
Step 4
紙コップで計量した水1カップ（約200ml）を注ぎます。液体の量は、餅の量やお好みの濃さに応じて調整してください。
Step 5
用意した調味料を鍋に入れ、強火で混ぜながら溶かします。調味料が煮立ってきたら、火を中火にし、餅を入れて調味料が均等に絡むように混ぜ合わせます。
Step 6
お好みで、準備したおでん、ウィンナーソーセージ、ゆで卵など、好きなトッピング材料をすべて入れてください。トッピングを加えると、より豊かでボリュームのあるトッポギを楽しめます。
Step 7
最後に、食べやすい大きさに切った長ネギを加えます。汁気が少なくなるまで煮詰めたら、最後にオリゴ糖を2周ほど回し入れてよく混ぜてください。照りとほんのりとした甘みが加われば、懐かしの味、市場風トッポギの完成です！温かい炒りごまをパラパラと散らして、美味しく召し上がれ。
