成長期のお子様のために！血管をきれいに保つ 🍃 おいしいリンゴと緑の野菜ジュース
成長期のお子様のコレステロール値をサポート！自家製リンゴ野菜ジュース
成長期真っ盛りの息子は、お肉とご飯が大好きですが、コレステロール値が気になるところ。そんな時に毎日1〜2杯飲ませているのが、この「リンゴと緑の野菜ジュース」です。新鮮なリンゴに、パクチー（ミナリ）、ほうれん草、ケールなどの葉物野菜をたっぷり加えて作ります。野菜嫌いのお子さんでも、驚くほどゴクゴク飲んでくれる美味しさなんですよ^^;; 健康と美味しさを両立できる、家族みんなで楽しめる自家製ジュースをぜひ作ってみてください。
主な材料- リンゴ 2個
- パクチー（ミナリ） 1掴み（約30〜40g）
- ほうれん草 約15株（約50〜70g）
- ヒューロム（またはジューサー）
調理手順
Step 1
ジュースを新鮮で安全に作るために、まず野菜をきれいに洗うことが大切です。農薬や食中毒菌の除去に効果的な「ベジアクア」のような洗剤を使って、野菜の表面の汚れを取り除きましょう。
Step 2
ベジアクアのような野菜用洗剤は、キッチンに常備しておくと、様々な食材の洗浄に役立ちます。
Step 3
パクチー（ミナリ）は、沸騰したお湯で約2分ほどさっと茹でます。茹ですぎると食感が悪くなり、栄養素が失われる可能性があるため注意してください。胆管系の病気を引き起こす可能性のある菌がいるため、必ず加熱してから使用しましょう。
Step 4
野菜を洗う際は、ベジアクアを吹き付けた後、約1分待ってから流水でよく洗い流すと、残留農薬をより効果的に除去できます。
Step 5
リンゴはきれいに洗い、芯を取り除いて、ジュースにしやすく適当な大きさにカットします。茹でたパクチー（ミナリ）は冷水でさっと洗い、水気を切ってからジューサーに入れます。
Step 6
ほうれん草は、流水で数回洗うか、酢を少量加えた水に浸して軽く振るように洗うと、よりきれいに洗えます。ジュースにする際は、生でそのまま使用します。
Step 7
これで、ヘルシージュースを作る準備がすべて整いました。ヒューロム（またはお使いのジューサー）を用意しましょう。
Step 8
準備したリンゴ、茹でたパクチー（ミナリ）、生のほうれん草をジューサーに入れ、ゆっくりとジュースを搾り始めます。材料を交互に入れると、より効率的に搾ることができます。
Step 9
新鮮な野菜の美しい緑色は、見た目にも健康的な気分にさせてくれます。味もとても美味しいですよ！
Step 10
ヒューロムは、比較的カスが少なく搾れるジューサーとして知られており、後片付けも比較的簡単です。
Step 11
ほうれん草には、ビタミンA、C、K、葉酸、鉄分などの栄養素が豊富に含まれており、成長期のお子様の健康はもちろん、血管の健康維持にも役立ちます。（詳しい効能については、画像をクリックすると拡大表示されます。）
Step 12
パクチー（ミナリ）にはビタミンやミネラルが豊富で、特にカリウムはナトリウムの排出を助け、血圧の調整や血管の健康に良い影響を与える可能性があります。（ミナリの効能については、画像をご参照ください。）
