手作りさつまいもトルティーヤピザ
簡単＆美味しい！手作りさつまいもトルティーヤピザの作り方
甘くてクリーミーなさつまいもペーストと、香ばしいトッピング、とろーりチーズが絶妙にマッチした、ヘルシーで美味しいトルティーヤピザです。お子様のおやつや軽食にもぴったり！
ピザの材料- トルティーヤ 2枚
- 市販のトマトスパゲッティソース 大さじ4
- ブロッコリー 30g
- マッシュルーム 2個
- 玉ねぎ 1/4個
- ベーコン 2枚
- シュレッドチーズ 100g
- サラダ油 小さじ1
さつまいもペースト- さつまいも (中サイズ) 1本
- 塩 小さじ1/4
- 生クリーム (牛乳でも可) 大さじ2
- はちみつ 大さじ1.5
- バター 大さじ1.5
- さつまいも (中サイズ) 1本
- 塩 小さじ1/4
- 生クリーム (牛乳でも可) 大さじ2
- はちみつ 大さじ1.5
- バター 大さじ1.5
調理手順
Step 1
まずは、ピザの主役となるさつまいもペーストを作りましょう！さつまいもは皮ごとよく洗い、柔らかくなるまで蒸すか茹でてください。熱いうちに皮をむき、裏ごし器でなめらかになるように裏ごします。温かいうちに、生クリーム（なければ牛乳で代用OK！）、塩、はちみつ、バターを加えて、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。甘くてクリーミーなさつまいもペーストの完成です！
Step 2
作ったさつまいもペーストは、ジッパー付きの袋や厚手のビニール袋に移し替えます。袋の端を少し切ると、トルティーヤの上に絞り出しやすくなり、きれいな形にデコレーションできますよ。
Step 3
ピザにのせるブロッコリーを準備します。鍋に水1カップと塩小さじ1/4を入れ、沸騰させます。沸騰したら、小房に分けたブロッコリーを入れ、約30秒〜1分ほどさっと茹でます。茹ですぎると食感が悪くなるので注意してください。
Step 4
ピザの具材となるベーコン、マッシュルーム、玉ねぎを準備します。ベーコンは約1.5cm幅に切ります。マッシュルームは薄切りにし、玉ねぎはみじん切りにします。
Step 5
炒めた玉ねぎを加えると、さらに風味がアップします！みじん切りにした玉ねぎを、フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、中火で約1分ほど炒めて香りを引き出します。焦げ付かないように注意してください。
Step 6
さあ、いよいよピザを組み立てましょう！トルティーヤの上に、トマトスパゲッティソースを大さじ2ずつ均一に塗ります。その上からシュレッドチーズをたっぷりと散らし、炒めた玉ねぎ、茹でたブロッコリー、スライスしたマッシュルーム、ベーコンを彩りよく乗せます。
Step 7
最後に、袋に入れたさつまいもペーストを、お好みの模様に絞り出して飾り付けます（ハート型や丸く絞っても可愛いです！）。200℃に予熱したオーブンで、約15分間、焼き色がつくまで焼きます。熱々を召し上がれ！美味しいさつまいもトルティーヤピザの完成です！
