手作りエナジーバー：ヘルシーで美味しいおやつ
:: おうちで作るヘルシースナック :: オーツ麦、アーモンド、くるみ、ブラジルナッツで作る栄養満点の手作りエナジーバー
家にあったナッツを使って、美味しくて栄養満点の手作りエナジーバーを作ってみました。忙しい朝の食事代わりにもぴったりです。このレシピは、健康に良く、持ち運びしやすいスナックを作るのに最適です。
材料- アーモンド 約1掴み（約30g）
- くるみ 約1掴み（約30g）
- ブラジルナッツ 約1掴み（約30g）
- ローストオーツ麦（またはクイックオーツ） 約6大さじ
- オリゴ糖またははちみつ 材料総量の約1/3
調理手順
Step 1
まずはアーモンドを準備します。約1掴みのアーモンドをまな板に乗せ、包丁で食べやすい大きさに粗く刻みます。細かく刻みすぎると食感が悪くなるので、少し噛み応えがあるくらいがおすすめです。
Step 2
次にブラジルナッツを準備します。アーモンドと同様に、約1掴みをまな板に乗せ、包丁で適当な大きさに刻みます。このレシピは、家にあるナッツなら何でも代用できるので、お好みのナッツや余っているナッツを自由に活用してください。
Step 3
くるみも約1掴みを用意し、食べやすい大きさに包丁で刻みます。ナッツを刻む際は、手を傷つけないように注意して作業してください。
Step 4
フライパンを中火で熱します。刻んだアーモンド、ブラジルナッツ、くるみをフライパンに入れ、約1分間軽く炒めます。ナッツの香ばしい風味を引き出す工程です。焦がさないように注意しましょう。
Step 5
炒めたナッツに、ローストオーツ麦（またはクイックオーツ）を約6大さじ加えます。ローストオーツ麦はすでに加熱されているため、より香ばしくカリッとした食感を加えます。
Step 6
次に甘みを加えるオリゴ糖（またははちみつ）を加えます。材料の総量の約1/3程度の量を注ぎます。入れすぎるとベタつくことがあるので、量の調整に注意してください。
Step 7
すべての材料を加えて、弱めの中火で約3分間さらに炒めます。オリゴ糖が材料とよく混ざり、ねっとりとした食感になるまで炒めることが重要です。オリゴ糖が煮詰まって材料がまとまり始めたら火を止めます。焦げ付かないように注意しましょう。
Step 8
クッキングシート（オーブンシート）を広げ、炒めたエナジーバーの生地をすべて乗せます。ヘラやゴムベラを使って、できるだけ平らで均一に広げてください。薄く広げるほど、後で切りやすくなります。
Step 9
生地を広げたクッキングシートを慎重に折りたたんで長方形の形を作り、冷蔵庫で約10分間冷やし固めます。この工程により、エナジーバーが固まり、切りやすくなります。
Step 10
冷蔵庫で10分後、固まったエナジーバーを取り出します。お好みのサイズや形に切り分けます。通常、4〜6等分すると食べやすい大きさになります。
Step 11
さあ、美味しい手作りエナジーバーの完成です！手軽に持ち運べるおやつとして、また、しっかりとした朝食の代わりとしても最適です。ナッツの香ばしさとヘルシーな甘さが、あなたの1日に活力を与えてくれるでしょう！
Step 12
ブラジルナッツ約1掴みも、食べやすい大きさに包丁で刻んでください。（注意：この工程はステップ2の繰り返しのように見えます。実際には、ステップ2ですべてのナッツを一緒に刻むことができます。重複した指示として無視してください。）
