手作りスイカズラの花茶：自然な香りで癒される一杯
自家製スイカズラの花茶で楽しむ、心安らぐ癒しのひととき
美しい色合いと心地よい香りで知られるスイカズラの花を使って、自家製のお茶を作りましょう。このガイドでは、初心者でも簡単に、リラックスできる香りの良いお茶を淹れるための手順を丁寧に解説します。スイカズラの花茶は、美味しいだけでなく、伝統的に風邪の症状緩和、解熱、デトックスなどの効果があるとも言われています。
材料- 新鮮なスイカズラの花 (お好みの量)
調理手順
Step 1
スイカズラの花は、その純白の花びらと心地よい香りで私たちを魅了します。自然の中で咲いたばかりの花や、まだつぼみの状態の花を丁寧に摘み取ります。
Step 2
強い日差しで花がしおれないように、家族が楽しめる量だけを摘み取り、すぐに家に戻ります。鮮度を保つことが大切です。
Step 3
お茶のすっきりとした味わいのために、スイカズラの花の雌しべと雄しべを丁寧に取り除きます。この工程で、お茶の風味がより繊細になります。
Step 4
きれいに整えたスイカズラの花は、流水で優しく洗い、土や不純物を取り除きます。洗った後は、ザルにあげてしっかりと水気を切ってください。
Step 5
水気を切った花は、食品乾燥機を使用します。温度は約45℃に設定し、1～2時間かけて、ゆっくりと水分を飛ばします。焦げ付かないように状態を確認しましょう。
Step 6
乾燥機での乾燥後も、花に水分が残っている場合があります。完全に乾燥させ、長期保存できるようにするため、風通しの良い日陰でさらに1日ほど自然乾燥させます。
Step 7
手間暇かけたスイカズラの花茶が、いよいよ完成し、味わう準備が整いました！温かいお湯に注いで、美しい色合いと爽やかな香りをお楽しみください。
Step 8
スイカズラの花は、風邪の症状を和らげ、熱を下げ、体内の毒素を排出するのに役立つと伝えられています。丁寧に作ったスイカズラの花茶を一口飲むと、待った時間が報われるような、貴重な体験だと感じました。健康と癒しを同時に手に入れましょう。
