新鮮な海の幸、ナマコの下処理方法（初心者でも簡単！）
美味しいナマコの食べ方 | ナマコの下処理完全ガイド
海の宝物、新鮮なナマコ！きれいに下処理する手順を、分かりやすく丁寧に説明します。今すぐ真似して、お家で美味しいナマコ料理を楽しみましょう。
材料- 新鮮なナマコ 2匹
調理手順
Step 1
まず、ナマコは通常、海水に浸かった状態で届くことが多いため、表面に不純物が付着していることがあります。ナマコの胴体を優しく手でこすりながら、丁寧に洗いましょう。まるで肌をマッサージするように、優しく洗ってください。
Step 2
きれいに洗ったナマコをまな板の上に置くと、不思議なことにナマコが自分で体を膨らませ、太く丸みを帯びた形に変化します。この過程で、ナマコはよりプリプリとした食感になります。
Step 3
次に、ナマコの両端、つまり口と肛門のある部分を包丁で約1cmほど切り落として取り除きます。この部分は硬かったり、苦味があったりすることがあるため、きれいに切り落とすのがおすすめです。
Step 4
続いて、ナマコの腹側（柔らかい部分）を包丁で慎重に切り開きます。すると、ナマコの腸が出てきます。もし非常に新鮮なナマコであれば、糸のような内臓の一部を集めて軽く茹でて食べることもありますが、一般的な場合は内臓をきれいに取り除くのが良いでしょう。内臓をすべて取り除いた後は、流水で一度だけ素早く洗い、残った不純物や内臓の残りかすをきれいに洗い流してください。
Step 5
きれいに下処理されたナマコを、食べやすい大きさに切れば、下処理は完了です！お好みで薄切りにしたり、少し厚めに切ったりしても良いでしょう。
Step 6
このように下処理したナマコは、甘酸っぱいコチュジャンソースにつけて食べるのが、私は個人的に一番美味しいと思います。ナマコの下処理、思ったより難しくないでしょう？ためらわずに、新鮮なナマコを美味しく味わってください！
