旨味爆発！焼いた卵と甘い玉ねぎの完璧なハーモニー、カレーライス
風味豊か！簡単グリルドエッグカレーライスレシピ（家ごはんペク先生スタイル）
疲れた日にぴったりな、たくさんの副菜なしでも満足できる究極の一皿、カレーライスをご紹介します！玉ねぎをたっぷり炒めて自然な甘みと旨味を引き出し、もちもちとした食感のグリルドエッグを加えて特別な食感もプラスしたレシピです。野菜や肉がなくても豊かな味わいが自慢で、食べるほどに飽きのこない魅力があります。特に、グリルドエッグのコリコリとした白身とクリーミーな黄身（または白身だけ！）がカレーと調和し、格別な味わいを演出します。シンプルながらも驚くほど満足感のあるこのカレーライスで、幸せな食卓を演出しましょう！
主な材料- ゆで卵 6個
- 玉ねぎ 1個（中サイズ）
- 市販のカレールー（お好みで調整）
調理手順
Step 1
ゆで卵の殻を丁寧にむいて準備します。殻をむく際は、卵が割れないように優しく扱うことが大切です。割れた卵は黄身が流れ出して、料理が汚れてしまうことがあります。玉ねぎはきれいに洗い、薄く細切りにします。
Step 2
卵に特別な食感を加えるために、こんがりと焼き上げましょう。フライパンに少量の油をひき、殻をむいたゆで卵を入れます。弱火で蓋をし、転がしながら全体がきつね色になるまで焼いてください。この工程で、外は少しカリッと、中はとろりとした美味しいグリルドエッグが完成します。
Step 3
グリルドエッグがきれいに焼けたら、あればカニカマを細かく刻んで一緒に炒めましょう。カニカマはオプションですが、一緒に炒めることで旨味と風味が加わり、さらに美味しくなります。
Step 4
薄切りにした玉ねぎをフライパンに入れ、玉ねぎが透明になり、甘い香りが立ち上ってきつね色になるまでじっくりと炒めます。玉ねぎを長く炒めるほど、甘みと旨味が増し、カレーの風味を一層引き立てることができます。
Step 5
炒めた玉ねぎと卵（カニカマ）の上に、紙コップで約4カップの水を注ぎ入れます。強火で煮立たせます。
Step 6
水が沸騰したら、準備したカレールーをダマにならないように少しずつ加えながら、よく溶かします。一度に全部入れるとダマになりやすいので注意してください。
Step 7
カレールーが好みのとろみになるまで、中弱火で混ぜながら煮込みます。さらさらすぎず、どろどろすぎない、なめらかに流れるようなテクスチャーが理想的です。美味しいカレーライスが完成しました！
Step 8
甘く炒めた玉ねぎの豊かな旨味が、カレー本来の味をさらに深く豊かにしてくれます。玉ねぎだけでもこんなに美味しいカレーが作れることに驚くはずです。そこに、もちもちとしたグリルドエッグが加わることで、噛む楽しさもプラスされ、まさに至れり尽くせりです。
Step 9
たくさんの副菜を準備する手間もなく、この一皿だけでお腹いっぱい、満足のいく食事ができます。特にグリルドエッグの白身のもちもちとした食感は、カレーと調和して、普通のゆで卵とはまた違った魅力を提供します。個人的には黄身よりも白身の方がよく合うと感じますが、お好みで黄身と一緒に食べても美味しいです。次回は白身だけを焼いて作ってみようと思います！見た目は少し残念かもしれませんが…味は保証できますよ。^^
