旨辛！豚バラ肉のチャーハン
PM2.5も吹き飛ばせ！ピリ辛豚バラ肉チャーハンのレシピ：D
最近、PM2.5がひどくて、喉が痛くて息苦しかったですよね。そんな中でも一生懸命働いてくれた主人に、心を込めて作りました。食欲がない時でも、このチャーハンがあればご飯が進むこと間違いなしです！
材料- 豚バラ肉 4枚（約200～250g）
- ニラキムチ（刻んだもの） 1/2カップ
- 温かいご飯 3膳分（約600g）
調味料- オイスターソース 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
調理手順
Step 1
フライパンに豚バラ肉を入れ、中火でこんがりと焼き色がつくまで炒めます。ご飯と炒め合わせるので、カリカリになりすぎる手前、ハサミで切れるくらいに火を通すのがポイントです。適度に脂が溶け出すことで、ご飯がコーティングされてさらに美味しくなりますよ。
Step 2
焼きあがった豚バラ肉は、食べやすい大きさに切ります。ニラキムチも同様に細かく刻んでおきましょう。キムチのシャキシャキ感と豚バラ肉の旨味が合わさって、最高の味わいになります。
Step 3
フライパンにご飯を入れ、しゃもじでご飯をほぐしながら炒めます。ご飯粒がくっつかないように、パラパラに炒めるのがコツです。
Step 4
ご飯を炒めている途中で、オイスターソース大さじ1を加えます。オイスターソースは、旨味と照りを加えてチャーハンの風味を格段にアップさせてくれます。
Step 5
ここで、準備しておいた豚バラ肉とニラキムチを加え、全ての具材が均一に混ざるように手早く炒め合わせます。強火で短時間で炒めることで、具材の水分が飛んでご飯がべたつくのを防ぐことができます。
Step 6
美味しく炒まった豚バラ肉チャーハンを、お皿に彩りよく盛り付けます。お好みで目玉焼きや刻み海苔をトッピングしても美味しいですよ。
Step 7
家族みんなで美味しく楽しめる、PM2.5も吹き飛ばせそうな魅力的な豚バラ肉チャーハンの完成です！このレシピの詳しい内容は、こちら（リンク：@6906522）でもご覧いただけます。
