明太子の炙り焼き：極上の贅沢おつまみ
明太子の炙り焼き：最高のお酒のお供に
減塩の明太子で作る、最高のお酒のおつまみです。とても美味しく、特別な日や大切な人とのひとときにぴったりな逸品です。口いっぱいに広がる旨味は格別です。
材料- 減塩明太子 100g
- 無塩バター 大さじ1
- きゅうり 1/2本
- マヨネーズ 適量
調理手順
Step 1
フライパンに無塩バター大さじ1を溶かします。バターが焦げ付かないように、弱めの中火で調理するのがポイントです。
Step 2
明太子100gをフライパンに入れ、ゆっくりと焼いていきます。皮が破れないように弱火でじっくりと火を通し、旨味が引き出され、美味しそうな黄金色になるまで5〜7分ほど焼きます。
Step 3
きゅうり1/2本を薄切りにし、器に盛り付けます。温かく焼いた明太子、シャキシャキのきゅうり、クリーミーなマヨネーズの組み合わせが絶妙です。
Step 4
薄切りにしたきゅうりの上に、温かく焼いた明太子を乗せ、その上にお好みの量のマヨネーズをかけます。塩味の効いた明太子と新鮮なきゅうり、コクのあるマヨネーズが調和し、豊かな味わいが楽しめます。シンプルながらも上品な味わいで、素晴らしいお酒のおつまみになります。
