映画にも登場！簡単なのに美味しいキャベツサンドイッチの作り方
簡単キャベツサンドイッチ
お家にある材料で手軽に作れる、美味しいキャベツサンドイッチをご紹介します。映画にも登場したことのある、魅力的なこの料理で、特別なブランチや軽食をお楽しみください。新鮮なキャベツのシャキシャキ感と、クリーミーな卵サラダの調和が絶妙です！
材料- キャベツ 200g
- 卵 2個
- 塩 少々（ひとつまみ）
- こしょう 少々（ひとつまみ）
- 粒マスタード 大さじ1 (Ts)
- マヨネーズ 大さじ3 (Ts)
- 砂糖 大さじ1 (Ts)
- 食パン 2枚
調理手順
Step 1
まず、キャベツ200gをきれいに洗って準備します。芯を取り除き、できるだけ細く繊細に千切りにしてください。包丁やスライサーを使うと便利です。千切りにしたキャベツはザルにあげて、しっかりと水気を切ることが大切です。これにより、サンドイッチの水っぽさを防ぎ、シャキシャキとした食感を保つことができます。
Step 2
次に、卵2個を固ゆで卵にします。鍋に卵と水を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして約10〜12分茹でます。茹で上がった卵はすぐに冷水に取り、熱を取ってから殻をむきます。フォークやマッシャーで、黄身と白身が均一になるようによく潰してください。
Step 3
潰した卵に、サンドイッチの具材となる調味料を加えて混ぜ合わせます。潰した卵に塩ひとつまみ、こしょうひとつまみ、粒マスタード大さじ1、マヨネーズ大さじ3、砂糖大さじ1をすべて加え、よく混ぜ合わせます。粒マスタードを加えることで、ピリッとした風味と食感が加わり、サンドイッチがより一層美味しくなります。
Step 4
あらかじめ作っておいたクリーミーな卵サラダに、細かく千切りにしたキャベツを加えて、全体が均一になるように優しく混ぜ合わせます。キャベツのシャキシャキ感を保つために、混ぜすぎないように注意しましょう。これで、シャキシャキのキャベツとクリーミーな卵サラダが完璧に調和した、美味しいサンドイッチの具材が完成します。
Step 5
最後に、食パン2枚に、準備した具材をたっぷりと乗せて挟めば完成です。お好みで食パンの耳を切り落としたり、軽くトーストしてから作っても、さらにおいしくいただけます。新鮮で手軽なキャベツサンドイッチをぜひお楽しみください！
