暖かい春の風が吹き、桜が満開になる頃、自然と手が伸びるキムチがあります。それが、春の恵みが詰まった爽やかなオイソバギです！毎年この時期になると、春キムチを作る楽しみに夢中になってしまいます。今年はきゅうりの価格がぐっと上がっていて、一瞬ためらいましたが、春の味を少しでも感じたくて、2袋だけ購入し、心を込めて作りました。小さくても満足感のあるキムチが1瓶完成すると、値段が高くても心がふっと軽くなるようです。実は、うちの子どもたちはオイソバギをそれほど好んで食べる方ではないので、このくらいの量で十分なのです。しかし、旬の食材で作った料理は、いつも格別な美味しさを届けてくれるものですよね。今回作ったオイソバギも、新鮮なきゅうりのシャキシャキ感と、香ばしいヤンニョムが絶妙に調和していて、本当に美味しいです。温かい白米にオイソバギを乗せるだけで、もう最高！あっという間にご飯一膳が空っぽになってしまう魔法を体験するでしょう。爽やかでシャキシャキした春キムチ、オイソバギを美味しく作って、楽しい春の日々を満喫してください！