本格チキンドリアの作り方：クリームスープで風味アップ！
簡単チキンドリアレシピ：クリームスープ活用で風味と栄養を一度に！
ご家庭にある材料で本格的な一皿が完成するチキンドリアのレシピをご紹介します。鶏肉、きのこ、野菜をたっぷり入れて風味を加え、クリームスープを活用することで、誰でも簡単に深みのあるクリーミーな味わいを楽しめます。おしゃれなブランチや特別なディナーにぴったりの、心満たされる美味しさをご体験ください！
主材料- 鶏もも肉 2枚 (約200g)
- 新鮮なマッシュルーム 3個
- 甘みのある玉ねぎ 1/2個
- 温かいご飯 1人前 (約200g)
調味料・ソース材料- 風味豊かなバター 大さじ2
- 香ばしいニンニクのみじん切り 大さじ1
- 臭み消し用の料理酒 大さじ1
- お好みで塩 少々
- お好みでこしょう 少々
- クリームスープの素 20g (約大さじ2-3)
- まろやかさを加える水 1カップ (200ml)
- チーズたっぷりトッピング用モッツァレラチーズ 1/2カップ (約50g)
- 風味豊かなバター 大さじ2
- 香ばしいニンニクのみじん切り 大さじ1
- 臭み消し用の料理酒 大さじ1
- お好みで塩 少々
- お好みでこしょう 少々
- クリームスープの素 20g (約大さじ2-3)
- まろやかさを加える水 1カップ (200ml)
- チーズたっぷりトッピング用モッツァレラチーズ 1/2カップ (約50g)
調理手順
Step 1
まず、鶏もも肉は食べやすい一口大に切ります。玉ねぎとマッシュルームも同様に、同じくらいの大きさに切ってください。具材を均一に切ることで、火の通りが均一になり、見た目も美しく仕上がります。
Step 2
ソースのベースとなるクリームスープを作りましょう。広めのボウルにクリームスープの素20gを入れ、冷たい水1カップ（200ml）を加えてください。泡だて器やスプーンでダマがなくなるまでよく混ぜ、弱火でゆっくりと加熱し、とろみをつけます。煮詰めすぎないように注意してください。
Step 3
いよいよ炒めに入ります。フライパンにバター大さじ2を熱し、中火で溶かしてください。バターが溶け始めたら、ニンニクのみじん切り大さじ1を加えて香りが立つまで炒め、ニンニク油を作ります。次に、切った玉ねぎと鶏もも肉を加え、中弱火にして約10分間、しっかりと炒めてください。鶏肉にしっかりと火を通すことが重要です。
Step 4
鶏肉がある程度火が通ったら、切ったマッシュルームを加えて一緒に炒めます。マッシュルームがしんなりして柔らかくなるまで炒めてください。この時、鶏肉に残っているかもしれない臭みを効果的に取り除くために、料理酒大さじ1を加えるとさらに風味が良くなります。
Step 5
炒めた具材にご飯1人前を加え、ヘラなどで全体をよく混ぜ合わせます。ご飯粒が具材としっかり絡むように炒めてください。最後に、お好みで塩、こしょうを軽く振って味を調えます。濃すぎず、後からチーズとソースが加わることを考慮して味を調整するのがポイントです。
Step 6
準備したご飯と炒め物をご家庭の耐熱容器やグラタン皿に盛り付けます。ご飯を高く積みすぎず、平らに広げるのがおすすめです。その上に、先ほど作ったクリームスープソースをたっぷりとかけ、全体を覆ってください。ソースがご飯と具材をしっとりとさせます。
Step 7
ソースの上にモッツァレラチーズ1/2カップを均一に散らします。お好みでパセリのみじん切りを少し振ると、さらに食欲をそそる見た目になります。（パセリは省略可です。）180℃に予熱したオーブンで約15分間、またはチーズがこんがりと溶けるまで焼きます。オーブンの機種によって時間は異なりますので、チーズの状態を見ながら調整してください。
Step 8
チーズが美味しそうに溶けた、熱々のチキンドリアの完成です！しっとりとなめらかな食感が素晴らしく、鶏肉ときのこの豊かな風味が調和し、絶妙なハーモニーを奏でます。
Step 9
たっぷりの鶏肉と新鮮なきのこ、そしてご飯が一体となって、満足感も栄養バランスも満点の食事になります。簡単に作れますが、レストラン顔負けの味と見た目で、素晴らしいブランチメニューとしても最適です。
Step 10
今日はいつもの食事がマンネリだと感じるとき、特別なメニューが食べたい時！私がご紹介した「チキンドリア」のレシピで、美味しい幸せを作ってみてください。ご家族みんなで楽しめる、美味しい一食になるはずです！
