本格トムヤムクン
簡単！お家で本格シーフードトムヤムクン ミールキット
トムヤムクンは、エビや野菜、レモン汁、独特のスパイスを加えて煮込んだ、タイを代表する活気あふれるスープ料理です。このミールキットなら、ハングルが読める方ならどなたでも、まるで現地のような本格的な味をご家庭で簡単に再現できます。今日は、食欲をそそるピリ辛のシーフードトムヤムクンを作りましょう！
材料- 米麺（フォー）
- トムヤムクンソース
- 新鮮なパクチー
- ミニトマト
- シャキシャキのもやし
- プリプリのエビ
- やわらかいムール貝
- イカ
調理手順
Step 1
まず、シャキシャキのもやし、新鮮なミニトマト、そして香りの良いパクチーをきれいに洗い、水気をしっかり切っておきましょう。新鮮なパクチーは、最後に飾りとしても最適です。
Step 2
エビ、ムール貝、イカといったシーフードの具材も、冷たい水で丁寧に洗い、準備してください。新鮮なシーフードを使うことで、トムヤムクンの風味が一層引き立ちます。
Step 3
米麺は、パッケージの指示に従って茹でた後、冷水で手早く洗い、麺同士がくっつかないように準備します。こうすることで、米麺のプリプリとした食感を保つのに役立ちます。
Step 4
トムヤムクン特有の深い香りを引き出すために、レモングラスの茎を適当な大きさに切り、水に入れて弱火でじっくり煮出し、香り高いスープ（出汁）をとります。スープが取れたら、レモングラスは取り除いてください。
Step 5
準備したレモングラススープに、トムヤムクンソースと下処理したシーフードを加えて強火で煮立たせます。シーフードが煮えてきたら、洗っておいたもやし、ミニトマト、そして茹でておいた米麺を加え、ひと煮立ちさせます。お好みで最後に唐辛子パウダーを少し加えると、ピリ辛さがアップし、お家で本格的なトムヤムクンが完成します！新鮮なパクチーを添えて、さらに香りを楽しみましょう。
