本格的な味！おうちで簡単ハヤシライス
ハヤシライスルーで簡単＆時短！家族みんなが喜ぶハヤシライスの作り方
いつものカレーもいいけれど、たまにはちょっと違うメニューで食卓を彩りたいと思いませんか？ 今回は、市販のハヤシライスルーを使って、本格的な味わいのハヤシライスを驚くほど簡単に作る方法をご紹介します。お子様から大人まで、みんな大好きな優しい味のハヤシライスは、忙しい日でも短時間で完成するのでおすすめです。ぜひ、ご家庭でレストランのような味わいをお楽しみください！
主な材料- 豚肉 300g (カレー用またはお好みの部位)
- じゃがいも 3個 (中サイズ)
- 玉ねぎ 2個 (中サイズ)
- エリンギ 2本
- バター 2かけ (風味豊かに！)
調理手順
Step 1
まず、全ての具材を2cm角くらいの食べやすい大きさに切ります。じゃがいもと玉ねぎは、火の通りが均一になるように、できるだけ同じくらいの大きさに揃えると良いでしょう。
Step 2
大きめのフライパンにサラダ油大さじ3を熱し、中火にかけます。玉ねぎを先に入れて、透き通るまでじっくり炒めましょう。玉ねぎをしっかり炒めることで甘みが増します。次に、豚肉、じゃがいも、エリンギをすべて加え、塩こしょうを軽く振って、全体に軽く焼き色がつくまで炒め合わせます。
Step 3
具材に火が通ってきたら、分量の水700mlを加えて強火で沸騰させます。
Step 4
お湯が沸騰したら、ハヤシライスソース100gを袋から全て出します。ダマにならないように、木べらやレードルで鍋底からしっかりと混ぜながら溶かしてください。弱火にして、時々混ぜながら煮込みます。
Step 5
ハヤシライスソースにとろみがつき、ふつふつと煮立ってきたら、ケチャップ大さじ2を加えます。ソースとよく馴染むまで混ぜ合わせましょう。ケチャップを加えることで、より深みのある味わいになります。
Step 6
味見をして、必要であれば塩で味を調えます。最後に、バター2かけを加え、弱火でゆっくりと溶かしてください。バターが溶けることで、まろやかでコクのある仕上がりになります。
Step 7
バターが完全に溶け、ソースと具材が一体となったら、美味しいハヤシライスの完成です！温かいご飯にたっぷりとかけて、召し上がれ。
