栄養満点!彩り豊かなサーモンサラダ
[ダイエットレシピ] 402kcal サーモンサラダ&ギリシャヨーグルトタルタルソース
こんにちは、ダイエット成功を目指して「維持期」に移行したいルナです!サーモンは、お肌や髪の健康、そしてオメガ3脂肪酸による血管の健康維持にも役立つ優れた食材。この赤い脂肪分の多い魚は、オメガ3脂肪酸を豊富に含んでいるおかげで、心臓、脳、骨、皮膚、髪など、体の様々な組織の健康を保つのに不可欠です。そのまま食べても美味しいサーモンですが、この簡単なサラダレシピで、さらにフレッシュでヘルシーに楽しんでみませんか?軽やかで満足感のある、どんな時にもぴったりの一品です!
主材料- 新鮮な生サーモン 100g
- ベビーリーフ 15g
調理手順
Step 1
真空パックされた新鮮なサーモンは、鮮度を保つために、すぐに食べやすい大きさに切って準備してください。もしすぐに食べきれない場合は、冷蔵庫の一番奥やキムチ冷蔵庫に保管することをおすすめします。ただし、刺身として食べる場合は24時間以内にお召し上がりください。(ヒント:サーモンは購入後すぐに切って食べるのが、鮮度を保つ最良の方法です!)
Step 2
サラダの味の決め手となる、ギリシャヨーグルトタルタルソースを作りましょう!まず、ピクルスをとても細かくみじん切りにします。ボウルに、濃厚なギリシャヨーグルト、マヨネーズ、粒マスタード、そしてフレッシュなレモン汁を入れ、全ての材料が均一に混ざるまで優しく混ぜ合わせれば、風味豊かなタルタルソースの完成です。
Step 3
ベビーリーフは、冷たい水でよく洗い、しっかりと水気を切ってください。水気が残っているとサラダが水っぽくなってしまうので、この工程は重要です!準備したベビーリーフを、見た目も食欲をそそるお皿にたっぷりと盛り付けましょう。
Step 4
最終工程です!準備したサーモンの上に、丁寧に作ったギリシャヨーグルトタルタルソースを彩りよく乗せてください。驚くほど短時間で、超簡単な美味しいダイエットサーモンサラダが完成しました!さあ、健康的で美味しい一食をすぐにお楽しみください!