栗の茹で方：ふわふわ食感の美味しい栗レシピ

ふわふわ食感！旬の栗の茹で方

旬を迎えた栗を使って、ふっくらとしていて、もっちりとした食感の美味しい栗を茹でてみましょう。半分に切ってティースプーンでほじくると、あっという間に皮がたくさん溜まるほど魅力的です。今が一番美味しい栗を、生で買って手軽に楽しめる最高の方法です。失敗なく美味しい栗を茹でる方法を詳しくご紹介します！

まずは、食べる分だけの新鮮な栗を用意しましょう。流水で丁寧に洗い、土や汚れをしっかり落とすことが大切です。洗った栗は、すぐに圧力鍋に入れてください。

Step 1

圧力鍋に栗を入れたら、栗がしっかりと浸かるくらいの水を注ぎます。水の量は、栗が隠れる程度で十分です。

Step 2

圧力鍋の蓋をしっかりと閉め、強火にかけて加熱を開始します。圧力鍋が加熱される間、蒸気が漏れないようにしっかりと閉めてください。

Step 3

圧力鍋の「おもり」が上がり始めて蒸気が出始めたら、そこから時間を計ってください。おもりが鳴り始めてから、ちょうど5分間、さらに加熱します。茹で過ぎると栗が柔らかくなりすぎるので、時間をしっかり守ってください。

Step 4

最初は蒸気の音に注意していましたが、ふと目を離した隙に、あっという間に5分が経過してしまいました！力強い蒸気の音が止まる頃に火を止めてください。

Step 5

火を止めた後も、圧力鍋の中には熱と圧力が残っています。圧力がゆっくりと下がり、「シュー」という音が収まり、完全に静かになるまで、そのまましばらく置いてください。圧力が完全に下がってから、安全に蓋を開けることができます。

Step 6

圧力鍋の蒸気が完全に抜けたら、蓋を開けて温かい栗を取り出しましょう。ほんのり温かい状態でティースプーンを使うと、実と皮が簡単に分かれて、とても手軽に美味しく楽しめます。旬の栗の甘くてほくほくした味を堪能してください！

Step 7