桜の卵焼き
【卵料理レシピ】華やかな桜の卵焼き
ピンクのソーセージで美しい桜の花を表現した、特別な卵焼きのレシピをご紹介します。見た目も楽しく、味も美味しい桜の卵焼きで、春の食卓をさらに豊かに彩りましょう。
材料
- 新鮮な卵 10個
- 万能ねぎ 3本（小口切りにする）
- ピンク色のソーセージ 1/2本
調理手順
Step 1
本日のメニューは、美しい桜の花のような形をした特別な卵焼きです。お子様のお弁当や、特別な日の食卓によく合います。
Step 2
ピンク色のソーセージは、厚さ約0.5cmの薄切りにします。桜の花びらを表現するので、あまり厚すぎないように切ってください。
Step 3
薄切りにしたピンク色のソーセージに切れ込みを入れ、桜の花びらの形になるように広げて準備します。ソーセージが崩れないように、慎重に作業してください。
Step 4
ボウルに卵10個を割り入れ、卵黄と卵白を分けます。まず卵黄だけをきれいに溶きほぐし、熱したフライパンに薄く広げて焼きます。卵黄の生地をくるくると巻いていきます。
Step 5
巻いた卵黄の卵焼きの上に、小口切りにした万能ねぎを均一に散らします。万能ねぎの緑色が、卵焼きに爽やかな彩りを加えます。卵焼きをもう一度くるくると巻いていきます。
Step 6
準備しておいた桜の花の形をしたピンク色のソーセージを、卵焼きの上にきれいに乗せ、慎重に一緒にくるくると巻いていきます。ソーセージが剥がれないように、形をしっかりと整えてください。
Step 7
全ての材料を巻き終えた桜の卵焼きをフライパンの端に寄せながら、全体がきつね色になるように焼きます。中までしっかりと火が通るように、弱火でじっくりと焼くのがおすすめです。
Step 8
完成した桜の卵焼きを少し冷ましてから、食べやすい大きさ（厚さ約1.5〜2cm）に切り、お皿にきれいに盛り付けます。あまりにも美しくて食べるのがもったいないくらいの桜の卵焼きで、春の食事をお楽しみください！
