ご家庭に、中途半端に残ってしまったヤンニョムケジャン（韓国風の辛いカニの醤油漬け）。一食分の主菜としては物足りないけれど、捨てるにはもったいない…特にあの美味しいタレがたくさん残っている場合は、そう思われることでしょう。醤油漬けの蟹ならタレを煮詰めてエビの醤油漬けを作るように活用できますが、ヤンニョム（タレ）は煮詰めることができないため、活用が難しいと思われたかもしれません。でも、ご安心ください！新鮮な蟹を買い足せば、残ったヤンニョムと自家製味噌ダレを加えて、美味しい蟹の甘辛煮が作れるんです。通常、甘辛煮には醤油ベースのタレが使われることが多いですが、今回は残ったヤンニョムケジャンのタレを使い、さらに味噌ダレを加えて、深みとコクのある特別な蟹の煮込みをご紹介します。ご飯が止まらなくなる「ご飯泥棒」であることはもちろん、残った煮汁までご飯にかけて食べたくなるほどの絶品です。