海の恵み!牡蠣とこまきビビンバ
旬の海の幸!新鮮な牡蠣とプリプリこまきの絶妙な組み合わせ、牡蠣こまきビビンバ
こまき和えを作った後にこまきが残ったら、その美味しいこまきで素晴らしいビビンバを作ってみませんか?冷蔵庫を開けて、新鮮な牡蠣が目に入りました。最近、牡蠣の深い海の香りにすっかりハマっていたので、「牡蠣と一緒にビビンバを作ったらどうだろう?」という好奇心が湧きました。ためらうことなく牡蠣を取り出し、こまきと一緒に美味しいビビンバを完成させました。初めて食べる斬新な組み合わせにびっくり!生牡蠣特有の爽やかな海の香りと、こまきのプリプリとした食感が合わさり、今まで経験したことのない特別な味が口いっぱいに広がりました。見慣れた材料なのに、なぜか新鮮に感じられるのは私だけでしょうか?止まらなくなり、あっという間に一膳平らげてしまいました。牡蠣とこまき、二つの海の味を存分に楽しめる牡蠣こまきビビンバ!美味しく混ぜて召し上がってください。いつも健康でいてくださいね~♡
主な材料- 新鮮な牡蠣 1/2カップ
- 殻をむいたこまき 15粒
- 温かいご飯 1膳
- パリパリのレタス 2枚
- 香りの良いエゴマの葉 5枚
- ピリ辛の青唐辛子 2本
- みじん切りニンニク 1かけ
- 卵 1個
調味料・トッピング- 甘辛いコチュジャンソース
- 炒りごま
- ごま油
- 甘辛いコチュジャンソース
- 炒りごま
- ごま油
調理手順
Step 1
新鮮な牡蠣とこまきをきれいに下準備してください。こまきは茹でて身を取り出し、牡蠣は冷たい水で優しく洗い、水気を切ってください。
Step 2
レタスとエゴマの葉はきれいに洗い、水気を切ってから細切りにしてください。青唐辛子は種を取り除いて小口切りにし、ニンニクはみじん切りにして準備します。
Step 3
甘辛いコチュジャンソースを準備します。お好みで、みじん切りニンニクやコチュジャンを少し加えても美味しいです。
Step 4
卵はフライパンに油を少量ひき、白身と黄身が分かれるようにそっと半熟の目玉焼きを作ってください。黄身を割らないように、優しく焼くのがポイントです。
Step 5
温かいご飯を器に盛り、準備した牡蠣、こまき、千切り野菜、青唐辛子、そして半熟の目玉焼きを彩りよく乗せてください。最後に、香ばしい炒りごまと風味豊かなごま油をたらし、お好みの量のコチュジャンソースを添えてよく混ぜて召し上がれば完成です!