深く、すっきり！チョンジョンウォン製テンジャンチゲ（韓国風味噌鍋）レシピ
家庭料理の定番！失敗なしの究極テンジャンチゲ黄金レシピ！
最近の市販のテンジャン（韓国味噌）は本当に美味しいですよね！特に「チョンジョンウォン あさり・いわし味テンジャンチゲの素」は、それ自体に旨みが凝縮されているので、別に出汁をとる必要がなく、新鮮な野菜を加えるだけで、コクと風味が豊かなテンジャンチゲが完成します。一人暮らしの息子も絶賛する魔法のようなレシピを、今すぐご紹介します！
主材料- チョンジョンウォン あさり・いわし味テンジャンチゲの素：大さじ2〜3
- 豆腐：200g
- ズッキーニ：1/2個
- 玉ねぎ：1/2個
- 長ねぎ：1/4本（大きめのもの）
- 青唐辛子：2本
調理手順
Step 1
今日のテンジャンチゲには「チョンジョンウォン あさり・いわし味テンジャンチゲの素」を使います。一人暮らしの息子がこの味をとても気に入っているので、よく作ってあげるんです。この素があれば、旨みたっぷりのテンジャンチゲがあっという間に完成しますよ！
Step 2
冷蔵庫にあるズッキーニ、玉ねぎ、長ねぎ、青唐辛子など、余り野菜を活用してみましょう。豆腐も忘れずに準備してくださいね！
Step 3
準備した豆腐と野菜は、チゲのスープによく馴染むように、1.5cm角くらいの食べやすい大きさに切ってください。
Step 4
鍋にすっきりとした水2カップ（約400ml）を注ぎ、「チョンジョンウォン あさり・いわし味テンジャンチゲの素」を溶き入れます。この素は、あさりといわしの旨みがしっかりしているので、別に出汁をとらなくても本当に美味しいんです。あっさりとしていながらも深みのある味わいが楽しめます。
Step 5
テンジャンスープが沸騰し始めたら、甘みを加える玉ねぎと、食感の良いズッキーニを先に入れて、約3〜4分煮て野菜が少し柔らかくなるまで火を通してください。
Step 6
野菜がある程度火が通ったら、ピリッとした辛さと香りを加える長ねぎと青唐辛子を加え、強火でさっと一煮立ちさせます。短時間で十分です！
Step 7
最後にとろりとした豆腐を加え、豆腐が崩れないように優しく混ぜながら、もう一度さっと煮ます。豆腐が温まったら完成です。
Step 8
美味しいテンジャンチゲの完成です！あさりを別に入れなくても、すっきりとしてコクのあるスープの味わいが絶品です。チョンジョンウォンのテンジャンチゲの素のおかげで、本当に深い味わいの、失敗なしの黄金レシピになりました。温かいご飯と一緒にどうぞ！
