満足感たっぷり！ツナサンジャンビビンバ
超簡単ツナサンジャンレシピ：栄養満点ワンプレートで一人ご飯を最高に
忙しい毎日の中でも、自分へのご褒美として健康的で美味しい食事を探していませんか？一人ご飯にもぴったりな「ツナサンジャンビビンバ」をご紹介します。冷蔵庫の余り物も活用して、栄養満点のワンプレート料理を完成させましょう。たっぷりのレタスや野菜、そして香ばしいツナサンジャンを絡めて混ぜれば、まろやかでコクのある風味が口いっぱいに広がり、幸せな食事体験ができるはずです。一人ご飯でも満足感たっぷりに楽しむ秘訣、さあ始めましょう！
主な材料- ツナ缶 1個 (油を切っておく)
- 卵 1個
- 新鮮な葉物野菜 (レタス、エゴマの葉など) 適量
ツナサンジャンの調味料- デンジャン (韓国味噌) 大さじ2
- コチュジャン (韓国唐辛子味噌) 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- にんにくのみじん切り 大さじ1
- 長ネギまたは青ネギ 1/2本 (小口切り)
- 青唐辛子 1本 (種を取り、みじん切りにする。辛さはお好みで調整してください)
- デンジャン (韓国味噌) 大さじ2
- コチュジャン (韓国唐辛子味噌) 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- にんにくのみじん切り 大さじ1
- 長ネギまたは青ネギ 1/2本 (小口切り)
- 青唐辛子 1本 (種を取り、みじん切りにする。辛さはお好みで調整してください)
調理手順
Step 1
まずは、美味しいツナサンジャンのベースを作りましょう。ボウルにデンジャン大さじ2、コチュジャン大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1を入れ、均一になるまでよく混ぜ合わせて、サンジャンソースの基本の味を作ります。
Step 2
サンジャンの風味を豊かにする、にんにくのみじん切り大さじ1をたっぷり加えます。にんにくの香りがサンジャンの旨味を一層引き立ててくれるでしょう。
Step 3
これで基本のサンジャンソースが完成しました。ここにさらに材料を加えて、より豊かな味わいにしていきます。
Step 4
お好みで、小口切りにした長ネギまたは青ネギと、細かく刻んだ青唐辛子を加えます。辛いのがお好きなら、青唐辛子の量を増やしても大丈夫です。種を取り除いて加えると、すっきりとした味わいになります。
Step 5
ツナサンジャンの主役であるツナを準備します。缶詰のツナを使う場合は、ザルにあげて油をしっかりと切ってください。ツナの油が多く残っていると、サンジャンの味がくどくなることがあります。
Step 6
油を切ったツナを、先ほど作ったサンジャンソースに加え、よく混ぜ合わせます。ツナの柔らかな食感と、サンジャンの香ばしい風味が合わさって、素晴らしいツナサンジャンができあがります。
Step 7
最後に、香ばしさをプラスするために、たっぷりのごまを振りかけてツナサンジャンを完成させます。プチプチとしたごまの食感が楽しさを加えてくれます。
Step 8
これで美味しいツナサンジャンが完成しました！さあ、このサンジャンを使って、見栄えの良いビビンバを作りましょう。
Step 9
ビビンバに添える新鮮な葉物野菜（レタス、エゴマの葉など）をきれいに洗い、食べやすい大きさに切ります。そして、フライパンで卵をきれいなきつね色に焼きます。半熟に焼いて黄身を崩して混ぜると、さらに美味しくなりますよ。
Step 10
温かいご飯を器に盛り、その上に、焼いた卵を彩りよく乗せます。準備した葉物野菜をたっぷりと添えましょう。さあ、これらの材料すべてを美味しいツナサンジャンと一緒に、よく混ぜ合わせれば、栄養満点のツナサンジャンビビンバの完成です！
Step 11
見た目にも食欲をそそるツナサンジャンビビンバが完成しました！
Step 12
卵の黄身を崩して、ご飯、野菜、そしてツナサンジャンと一緒に混ぜて召し上がってください。あっという間に一膳食べきってしまうほど、栄養も豊富で味も最高です。一人ご飯でも、たっぷり美味しく楽しみましょう！
Step 13
自家製のツナサンジャンは、あっさりとしていながらも深いコクがあり、格別です。ご飯に混ぜて食べるビビンバはもちろん美味しいですが、
Step 14
新鮮な野菜でサン（包み）にして食べると、また違った魅力が感じられます。一つのサンジャンで二つの楽しみ方をぜひお試しください！
