満足感と栄養満点！ハトムギサラダでヘルシーワンボウルごはん
ヘルシーウェルネスフード：香ばしいハトムギサラダで満腹感を味わいましょう！
新鮮な野菜と、もちもちとした食感のハトムギの素晴らしい組み合わせ！このレシピは、数え切れないほどのシンプルな材料を加えるだけで、素晴らしいワンボウル料理に変わります。満足感があり、信じられないほどヘルシーなハトムギサラダの魔法を体験してください。
サラダの材料- ハトムギ 1/2カップ（最低3時間浸水させたもの）
- 新鮮なキャベツ 100g
- にんじん 1/4本（約70g）
- フライパンで焼いた豆腐 大さじ2（小さく切ったもの）
クリーミーマヨネーズソース- 手作りジャム 大さじ1（フルーツジャム推奨）
- マスタードソース 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ4
- 塩 小さじ1
- 手作りジャム 大さじ1（フルーツジャム推奨）
- マスタードソース 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ4
- 塩 小さじ1
調理手順
Step 1
まず、ハトムギは最低3時間以上、たっぷりの水に浸しておきます。その後、たっぷりの水で20分以上、柔らかくなるまで茹でてください。数粒食べてみて、きちんと火が通っているか確認しましょう。茹で上がったらザルにあげて水気をよく切り、完全に冷ましてください。もちもちとした、それでいて柔らかい食感が大切です！
Step 2
豆腐は、ハトムギの粒くらいの大きさに、できるだけ小さく角切りにします。その後、フライパンに少量の油を熱し、こんがりときつね色になるまで焼いてください。これにより、香ばしい風味が加わり、サラダ全体の味が一層引き立ちます。（お好みで大きさを調整してください！）
Step 3
新鮮なキャベツとにんじんは、細かく千切りにします。千切りにする前に、きれいに洗うのを忘れないでくださいね！
Step 4
準備したすべての材料を大きめのボウルに入れます。千切りにしたキャベツとにんじん、フライパンで焼いた豆腐、そして茹でて冷ましたハトムギを加えます。
Step 5
このサラダを格上げする特別なソースを作りましょう！お家で楽しんでいる手作りジャムなら何でも使えます。私は、ジャムの甘さとフルーティーな香りがサラダによく合い、野菜の色合いをより鮮やかにしてくれるので、りんごジャムを選びました。手作りジャム大さじ1、マスタードソース大さじ1、マヨネーズ大さじ4、塩小さじ1を小さなボウルに入れ、滑らかになるまでよく混ぜ合わせます。このクリーミーなドレッシングをサラダの材料にかけます。
Step 6
食感をさらに豊かに楽しむためのちょっとしたコツです。茹でたハトムギのうち半分はソースとあらかじめ混ぜ合わせ、残りの半分は盛り付け直前にトッピングとして散らすと、食感のコントラストが楽しめます。ハトムギのプチプチとした食感がたまりません。
Step 7
さあ、美味しいハトムギサラダを味わう時間です！全体をよく混ぜて、美味しく召し上がってください。このサラダだけで満足感のある一食になりますし、ハトムギが入っているので満腹感もあり、食後も満足感が長持ちします。健康的で風味豊かなハトムギサラダを、ぜひお楽しみください！
