漫画の裏技！くじらい式焼きラーメン
話題の漫画レシピを再現！くじらい式焼きラーメンの作り方
感動作『木曜日のフルート』に登場し、多くの読者の心を掴んだ特別な焼きラーメンのレシピをご紹介します。簡単なのに、ちょっぴり特別な風味が楽しめる、くじらい式ラーメンをぜひお家で味わってみてください。
必須材料- インスタントラーメン 1袋（お好みのものをご用意ください！）
- 新鮮な卵 1個
- 刻みネギまたは小ネギ 少々（彩り用）
- 水 300ml（マグカップ約1杯分）
- ラーメンスープの素 1/2袋（味の調整がポイント！）
調理手順
Step 1
漫画では水の量を「マグカップにいっぱい」と表現しています。一般的なマグカップは300ml前後ですので、今回は300mlの水を用意しました。お使いのマグカップのサイズによって多少前後する可能性がありますので、参考にしてください。
Step 2
このレシピでは、普通の鍋よりも底が広く背の低いフライパンを使うと、調理が格段に楽になります。麺が均一に火が通り、ソースもよく煮詰まるのを助けてくれます。
Step 3
さて、いよいよラーメンを煮ていきましょう！普通のラーメンを茹でる工程と、そんなに変わりません。まず、用意した水300mlをフライパンに注ぎます。
Step 4
次に、ラーメンのスープの素を加えます。ここで大切なポイント！漫画のくじらい式ラーメンは、スープの素を半分だけ入れるのがコツです。全部入れると味が濃くなりすぎるので、必ず半分だけにしてください。濃い味が好きな方は、お好みで調整してもOKです。
Step 5
水がぐつぐつと沸騰したら、お待ちかねの麺を入れましょう。麺がくっつかないように、箸で優しくほぐしながら茹でてくださいね。
Step 6
漫画では、麺を入れてから約1分間、麺がほどけるまで待ってから、スープが煮詰まって「ジュワジュワ」と音がし始めたら、次の卵を加える工程に進むように説明されています。この工程を踏むことで、より深い風味が楽しめます。
Step 7
しかし、調理時間をより正確に合わせたい場合は、タイマーを活用するのも良い方法です。最後に卵を加えて1分さらに煮ることを考慮して、ラーメンの袋に記載されている通常の調理時間から1分引いた時間でタイマーを設定してください。（どちらの方法でも、ご都合の良い方で調理してくださいね！）
Step 8
タイマーが鳴ったら、または漫画の説明通りスープが煮詰まって音がし始めたら、フライパンの適当な位置に卵をそっと落とします。半熟の黄身がお好みなら、このタイミングで入れるのがおすすめです。
Step 9
卵を落としたら、蓋をして1分だけさらに加熱します。この短い時間で卵が優しく火を通し、ラーメンの味をさらに豊かにしてくれるでしょう。
Step 10
黄身を少し半熟のまま、割って絡めて食べるのがお好みであれば、卵を入れた後に蓋を開けたまま1分加熱するのがおすすめです。こうすると黄身はとろりとしていますが、白身の部分が完全に固まらない可能性もあります。（もし白身も完全に火を通したい場合は、卵をラーメンと一緒に少し早めに入れる方法をおすすめします。）
Step 11
さあ、美味しい「くじらい式焼きラーメン」の完成です！温かいラーメンの上に黄身をそっと割って、麺と絡めて召し上がってみてください。どこか懐かしくも、深くコクのある味わいが口いっぱいに広がるはずです。漫画の主人公になったような、特別な食事をお楽しみください！
