濃厚でしっとり、米粉不使用のチョコレートケーキ
特別な瞬間をもっと甘く！罪悪感なく楽しめる、ヘルシーな米粉不使用チョコレートケーキのレシピ
小麦粉を使わずに作る、濃厚でしっとりとした食感のチョコレートケーキをご紹介します。ヘルシーな材料で誰でも簡単に作れるので、特別な日のデザートにぴったりです。もたつきがなく、濃厚でリッチな味わいがあなたの味覚を虜にするでしょう。
材料- ヘーゼルナッツ粉 7スプーン（約70g）
- ベーキングパウダー 0.5スプーン
- キシロースシュガー 3スプーン（甘さはお好みで調整）
- 塩 ひとつまみ（甘さを引き立てます）
- 無糖ココアパウダー 3スプーン（濃厚なチョコ味の鍵！）
- 牛乳 8スプーン（お好みで豆乳やアーモンドミルクに代えてもOK）
- 卵 1個（新鮮な卵を使用）
- バニラエッセンス 1滴（チョコレートの風味をより豊かにします）
調理手順
Step 1
大きめのボウルを用意してください。まず、ヘーゼルナッツ粉、ベーキングパウダー、キシロースシュガー、塩、そして無糖ココアパウダーを計量してすべて入れます。次に、牛乳、新鮮な卵1個、そして風味を加えるバニラエッセンス1滴をすべて加えて、泡だて器やヘラを使い、ダマがなくなるまで滑らかな生地になるまでよく混ぜ合わせてください。全ての材料が均一に混ざることが重要です。
Step 2
電子レンジ対応のマグカップまたは小さな耐熱容器を用意してください。できあがったチョコレートケーキの生地を、カップの約50%まで入れてください。満杯にしすぎると、焼いている間に溢れる可能性があるので、適量を入れることが大切です。カップの大きさに合わせて生地の量を調整してください。
Step 3
用意したカップを電子レンジに入れ、約3分間加熱してください。ケーキがきちんと焼けたかどうかを確認するには、竹串などで刺してみて、生地がついてこなければ完成です。もし足りない場合は、30秒ずつ追加で加熱しながら、焼き加減を確認してください。加熱しすぎるとケーキがパサついてしまうことがあるので注意しましょう。
