濃厚クリーミー！魔法のトゥウォンバラーメン
一度食べたら忘れられない！感動レベルのトゥウォンバラーメンレシピ
おうちでレストラン級の味！濃厚でクリーミー、そして香ばしいソースとプリプリのエビ、もちもちの麺が織りなす絶妙なハーモニーで、食欲をそそるトゥウォンバラーメンをご紹介します。
主な材料- ラーメン 1袋（お好みのものをご用意ください）
- 玉ねぎ 1/2個（薄切り）
- にんにく 5かけ（薄切り）
- エビ 8尾（殻と背わたを取り、きれいに洗って準備）
調理手順
Step 1
まずは、トゥウォンバラーメンの風味を豊かにする香味野菜を準備します。玉ねぎは薄くスライスし、にんにくもスライスして香りを引き出しましょう。
Step 2
沸騰したお湯にラーメンを入れ、麺が少し固め（アルデンテ）になるよう約2分～2分30秒ほど茹でて湯切りします。ソースが煮詰まる過程で麺はさらに火が通るので、ここで茹ですぎないのがポイントです！
Step 3
温めたフライパンに少量のサラダ油をひき、スライスしたにんにくを入れて香りを立たせます。にんにくがきつね色になり始めたら、スライスした玉ねぎと下処理したエビを加えて一緒に炒めます。エビがピンク色に変わるまで炒めてください。
Step 4
野菜とエビが十分に炒まったら、冷たい牛乳300mlを注ぎ、バター大さじ1を加えます。バターが溶けて、まろやかな風味が加わります。中弱火で牛乳が沸騰し始めたら、ラーメンのスープの素を加えて味を調えます。（スープの素の量は、お好みで調整してください。）
Step 5
ソースが煮立ったら、チェダーチーズ2枚を加えて、チーズが溶けてソースにとろみがつくまでよく混ぜます。ソースがとろりとしたら、あらかじめ茹でておいたラーメンを加え、ソースが麺によく絡み、程よく煮詰まるまで1～2分ほどさらに炒め合わせたら、濃厚でクリーミーなトゥウォンバラーメンの完成です！熱々をどうぞ召し上がれ。
