炊飯器で簡単！スパムキムチチャーハン
炊飯器ひとつで！スパムキムチチャーハンの作り方
炊飯器の調理機能を使えば、誰でも簡単においしく作れるスパムキムチチャーハンのレシピをご紹介します。洗い物も減らして、美味しい一食を完成させましょう！
主な材料- 米 80g (約1/2カップ)
- 水 150ml
- よく熟したキムチ 100g
- 玉ねぎ 40g
- スパム（またはランチョンミート）80g
調味料・汁- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- キムチの汁 100ml
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- キムチの汁 100ml
調理手順
Step 1
まず、ご飯を炊くための米を準備します。1人分は、米80gで、一般的な計量カップの約半分くらいの量です。米はきれいに洗って準備してください。
Step 2
炊飯器に洗った米を入れ、水150mlとキムチの汁100mlを注ぎます。風味をプラスするために、醤油大さじ1とごま油大さじ1を加えます。（ヒント：醤油の代わりに魚醤（ナンプラー）大さじ1を使うと、うま味がさらに増します。）
Step 3
水を加えたとき、米の高さの約2倍になるくらいまで水位がくるように調整してください。（炊飯器の機種によって水の量は多少調整してください。）
Step 4
炊飯器の「快速炊飯」または「白米早炊き」モードを選択して、炊飯を開始します。ご飯が炊ける間に、キムチ100g、玉ねぎ40g、スパム80gはすべて一口大よりも小さめに、角切りにしてください。スパムとキムチは、あまり細かくしすぎると食感が悪くなることがあるので、適度な大きさに切ってください。
Step 5
ご飯が炊けたら、炊飯器の中のご飯の上に、あらかじめ切っておいた玉ねぎ、キムチ、スパムを乗せます。ここに砂糖大さじ1を均一に振りかけます。ご飯と具材がよく混ざるように、しゃもじで優しく混ぜてから、炊飯器の「保温」状態から「再加熱」機能を9分に設定してもう一度加熱します。こうすることで、具材の味がご飯にしっかりと染み込み、より美味しくなります。
Step 6
再加熱が終わったら、炊飯器の蓋を開けて、もう一度よく混ぜ合わせます。お好みで器にご飯をたっぷり盛り付け、白ごまをパラパラと散らすと、香ばしさが加わりさらに美味しくいただけます。簡単なのに美味しいスパムキムチチャーハン、どうぞ召し上がれ！
