燻製鴨とカボチャの蒸し料理：風味豊かな年末ホームパーティーメニュー
エアフライヤーで簡単！燻製鴨とカボチャの蒸し料理 – 年末ホームパーティーレシピ第2弾。華やかな一皿を完成させましょう。
特別な日、ゲストのおもてなしにぴったりの栄養満点な燻製鴨とかぼちゃの料理をご紹介します。甘いカボチャと風味豊かな燻製鴨の素晴らしい組み合わせは、きっとみんなを虜にするでしょう。
主材料- 燻製鴨 300g
- 赤パプリカ 1/2個
- 黄パプリカ 1/2個
- 長ネギ 1本
- 玉ねぎ 1/4個
- カボチャ 1個
- モッツァレラチーズ 1/2カップ
調理手順
Step 1
今日は、おもてなし料理としても、特別な日に自宅で楽しむのにもぴったりな、燻製鴨とカボチャの蒸し料理を一緒に作っていきましょう。甘くて柔らかいカボチャと、風味豊かな燻製鴨の美味しい組み合わせをお楽しみください！
Step 2
まず、この料理に必要な材料を準備しましょう。燻製鴨300g、赤パプリカと黄パプリカはそれぞれ1/2個ずつ、長ネギ1本、玉ねぎ1/4個、そしてメインとなるカボチャは1個、モッツァレラチーズは1/2カップ用意します。調味料として、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2、コチュカル小さじ1を準備してください。
Step 3
カボチャを調理しやすいように準備します。まず、カボチャをきれいに洗ってから、電子レンジに入れ、約3分間加熱してください。こうすることでカボチャが少し柔らかくなり、切りやすくなります。電子レンジから取り出したカボチャは、上の部分を1/3ほど切り落とし、スプーンを使って中の種とワタをきれいに取り除いてください。
Step 4
次に、燻製鴨と野菜を一緒に炒めましょう。ボウルに燻製鴨を入れ、準備した赤パプリカ、黄パプリカ、長ネギ、玉ねぎを一口大に切って加えます。ここに醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2、コチュカル小さじ1を加え、すべての材料に調味料が均一に馴染むように軽く混ぜ合わせます。燻製鴨はすでに加熱されているものなので、野菜が少ししんなりする程度に軽く炒めるか、炒めずにそのままカボチャに詰めても大丈夫です。炒めすぎると鴨が硬くなることがあるので注意してください。
Step 5
調味した燻製鴨と野菜の炒め物を、くり抜いたカボチャの中に詰める番です。カボチャの中は狭いので、スプーンを使って燻製鴨の具材をしっかりと押し込みながら詰めてください。できるだけいっぱいに詰めるのがおすすめです。その上から、モッツァレラチーズをたっぷりとのせ、隙間なく押し込みます。チーズが溶けて、すべての材料をうまくまとめ上げてくれるでしょう。
Step 6
それでは、エアフライヤーを使って美味しく焼き上げましょう。準備したカボチャの鴨詰めを、エアフライヤーのバスケットに慎重に入れます。温度は185℃に設定し、約12分間調理します。カボチャが柔らかく、チーズがこんがりと溶けるまで待ちましょう。お使いのエアフライヤーの機種によって、調理時間は多少調整してください。
Step 7
美味しい燻製鴨とカボチャの蒸し料理が完成しました！エアフライヤーから慎重に取り出し、食べやすい大きさに切り分けてください。熱々のうちにいただけば、とろーり溶けたチーズと、カボチャの甘み、燻製鴨の風味が最高に楽しめます。
Step 8
こうして、新築祝いやゲストのおもてなしにぴったりの「燻製鴨とカボチャの蒸し料理」が完成しました！見た目も華やかで味も美味しいこの料理で、楽しい食卓を演出してください。
